پودر خمیرمایه رو با ۲ ق آب گرم (داغ نباشه) و نصف قاشق شکر مخلوط کردم و۵ دقیقه گذاشتم تا وربیاد به قولی، درون کاسه ای تخم مرغ، کره آب شده، شیر، شکر، خمیرمایه و مقدار بسیار کمی نمک نوک ق، مخلوط کردم سپس آرد رو قاشق قاشق اضافه کردم تا خمیر لطیف به دست اومدم در آخر کشمش یا گردوی خرد شده ریختم، خمیر را پس از آماده شدن مقداری ورز دادم، خمیر لطیف است ممکنه به دست بچسبه اما نیازی نیس بهش آرد اضافی کنیم

خمیر باید به نرمی لاله گوش باشه، خمیر را پس از اینکه کمی ورز دادم به مدت ۳ ساعت گذاشتم استراحت کنه برای استراحت کاسه ی بزرگی رو چرب کردم و کف کاسه گذاشتم و روش رو پوشوندم، پس از ۳ ساعت خمیر رو به چند قسمت تقسیم کردم به هر شکلی که دلتون خواست می تونید شکل بدین گیس بافت یا شکلهای دیگه،

برای رومال مقداری کره آب شده و۱ عدد زرده تخم مرغ را مخلوط کردم ملاقات و روی خمیرها زدم از کنجد هم می تونید استفاده کنید، خمیرهای آماده رو در سینی فر چیدم و دوباره ۱۵ دقیقه استراحت لازم دارن تا که کاملا نرم بشن دراین مدت فر رو

نکته 🤔خمیرها را تا حدی باید ورز داد که مواد مخلوط بشن ورز دادن بیش از حد موجب خشکی و ترک خوردن نان ها میشود