Barackos-tejfölös sütemény

A tésztához valókat összedolgozzuk 2 részre osztjuk és 1-2 órára a hűtőben pihentetjük.

Amíg a tészta pihen elkészítjük a krémet. A barackot apró kockára vágjuk és szűrőn hagyjuk lecsepegni.

A tojásfehérjét 3 evőkanál kristálycukorral kemény habbá verjük.

A pudingport a maradék 3 kanál cukorral és a tejjel felfőzzük.Kicsit hűlni hagyjuk és összekeverjük a tejföllel.

Óvatosan hozzákeverjük a habbá vert tojásfehérjét és végül a barack darabkákat.

A tésztát vegyük ki a hűtőből. Készítsük el a tepsit. Kenjük ki margarinnal és szórjuk meg liszttel. A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk a tepsibe tesszük és egy villával megszurkáljuk. A tepsi mérete normál legyen. (nagyobb méret esetén alacsonyabb sütink lesz)

A krémet terítsük a tésztára.

Nyújtsuk ki a másik tésztát és fedjük be a krémet.