طمينة جزائرية (زرير) 🕋

Alissa
Alissa @cook_6753868
لبنان

#عشاء _المولد طمينة او زرير تحلية تقليدية جزائرية يعملوها في الجزائر للاحتفال بالمولد النبوي الشريف وايضاً ماتخلاش من مائدة ضيوف للمولود الجديد وكل منطقة عندها وصفة خاصة بهم هذي وصفة ماما على الطريقة القسنطينية

طمينة جزائرية (زرير) 🕋

#عشاء _المولد طمينة او زرير تحلية تقليدية جزائرية يعملوها في الجزائر للاحتفال بالمولد النبوي الشريف وايضاً ماتخلاش من مائدة ضيوف للمولود الجديد وكل منطقة عندها وصفة خاصة بهم هذي وصفة ماما على الطريقة القسنطينية

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. كيلوقمح
  2. 0.5 كيلوتمر يابس (مكنتيشي)
  3. 250 غرامحُمُّص يابس
  4. 250 غراملبلابي
  5. 200 غرامكاوكاو(فول سوداني)
  6. 200 غرامجوز
  7. 200 غراملوز
  8. للمزيج :
  9. 2 ملاعقعسل
  10. 4 ملاعق كبيرةزبدة
  11. ملعقة صغيرةماء زهر
  12. للتزيين :
  13. جوز
  14. لوز
  15. صنوبر
  16. او حسب الرغبة

الخطوات

  1. 1

    في طجين فخار او مقلاة تيفال نبدا بتحميص القمح والحمص والكاوكاو حتى ياخذو لون ذهبي كل واحد على حدا

  2. 2

    نطحن جميع مكونات الطمينة اكيد عند الطحان اذا لم يتوفر تقدرا تطحنوهم في مطحنة القهوة شرط ان تكون نوعيتها جيدة حتى لا تتوقف المطحنةونخلط معاهم الجوز واللوز والكاوكاو شرط تطحنوهم ناعم جدا بعدها تحتفظو بالخلطة في الثلاجة ولما تحبو تستعملو منها تنزلوا بالكمية

  3. 3

    في وعاء طبخ نضع الزبدة والعسل على نار هادئة ونبدأ بالتحريك حتى تذوب الزبدة ويمتزج الكل مع بعض

  4. 4

    بعدها نطفيء النار ونبدأ بإضافة خليط الطمينة ملعقة تلوى الاخرى حوالي ٦ ملاعق (مالازم تكون يابسة) تتركوها سائلة شوي

  5. 5

    تسكبوها في صحن مسطح وتزينوها حسب الرغبة و bon appétit😋👌 صح مولودكم 🎉🇱🇧🇩🇿❤️

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
Alissa
Alissa @cook_6753868
نُشرت في
لبنان
جزائرية 🇩🇿 مقيمة في لبنان🇱🇧 أهوى الطبخ بأنواعه وبحب وضع لمستي الخاصة في اطباقي تابعوني على قناتي المشتركة مع زوجي على اليوتيوب "اكسترا بنين" https://www.youtube.com/extrabneen
اقرأ المزيد...

التعليقات (25)

ميمي الطباخة 🍓🍓🌺
ميمي الطباخة 🍓🍓🌺 @cook_18807345
ياسلام يديك حبيبتي إليسا والله تشهي بصحتك انشاء لله بتوفيق حبيبتي 😍😍

وصفات مشابهة