خليه النحل

Name: خليه النحل
Cuisine: أردنية
Ingredients: 5 اكواب طحين, او حسب نوع الطحين الكميه; 1 كوب حليب, سائل دافئ; 0.5 كوب لبن; 0.5 كوب زيت زيتون, او ذره, او خليط من الاتنين; 2 ملعقه كبيره سكر; 1 ملعقه صغيره خل ابيض; 1 ملعقه كبيره خميره, او باكيت خميره صغير; 1 ملعقه صغيره فانيلا, حسب رغبه; 1 ملعقه صغيره بيكنج باودر; 1 ملعقه صغيره ملح; الحشوة :; كوب جبنه بيضاء, مكعبات; كوب جبنه شيدر, مكعبات; كوب سنيوره, مكعبات; للوجه :; 1 بيضه; قليل خل, عشان رائحه البيض; رشة سمسم; رشة حبه البركه

اولادي كل حياتي أم معتز @cook_14219176

معجنات 😋

معجنات 😋

المكوّنات

5 اكوابطحين, او حسب نوع الطحين الكميه
1 كوبحليب, سائل دافئ
0.5 كوبلبن
0.5 كوبزيت زيتون, او ذره, او خليط من الاتنين
2 ملعقه كبيرهسكر
1 ملعقه صغيرهخل ابيض
1 ملعقه كبيرهخميره, او باكيت خميره صغير
1 ملعقه صغيرهفانيلا, حسب رغبه
1 ملعقه صغيرهبيكنج باودر
1 ملعقه صغيرهملح
الحشوة :
كوبجبنه بيضاء, مكعبات
كوبجبنه شيدر, مكعبات
كوبسنيوره, مكعبات
للوجه :
1بيضه
قليل خل, عشان رائحه البيض
رشةسمسم
رشةحبه البركه

الخطوات

1

نضع الحليب ولبن وسكر و الخميره و الخل و الفانيلا و البيكنج باودر و نحرك جيدا.
2

ثم نضيف كوب طحين و نحرك و نترك لمده 20 دقيقه مع تغطية الخليط.
3

ثم نضيف زيت و ملح و باقي طحين بالتدريج و نعجن جيداً. و نترك العجينه لمده ساعه قبل العمل.
4

نقطع العجين دوائر نفس الحجم بالتساوي.
5

نتركها ايضا لمده 20 دقيقه وندهنها بالبيضه و القليل من الخل ونرش سمسم وحبه البركه.
6

نضع العجين المقطعه دائر على راحه اليد و نفردها ونضع الحشوه المفضله. و نغلقها و نكورها بجانب بعض مع ترك فراغ قليل.
7

ندخلها الفرن حامي نار متوسطة حتى تتحمر من الاسفل, ثم من الأعلى. و صحه وعافيه.