Jengkol Pedas
Pawon Nasyritza @cook_6127723
Cara Membuat
- 1
Rebus jengkol hingga masak kurleb 20 - 30 menit dengan api sedang. Rendam dahulu jengkol dengan air rebusan selama semalaman.
- 2
Siapkan bumbu2 yang akan di pergunakan. Bersihkan jengkol, saya geprek 1x menggunakan ulekan.
- 3
Ulek kasar bumbu balado. Penggunaan cabai sesuai selera ya Bunda....
- 4
Cukup seperti ini. Atau sesuai selera saja.
- 5
Tumis bumbu tadi hingga harum.
- 6
Masukan jengkol beri air kurleb 1/2 - 1 gelas air agar bumbu bisa meresap ke jengkol.
- 7
Tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir daun jeruk dan lengkuas. Masak hingga air susut.
- 8
Setelah air susut dan jengkol matang sempurna, test rasa
- 9
Balado jengkol pedas siap jadi salah satu lauk pauk anda.
Resep Serupa
-
Balado Jengkol a la Kadarnya Balado Jengkol a la Kadarnya
#MakananFavoritIbu #SemuaTentangIbu
-
-
-
Jengkol Balado Pedas Jengkol Balado Pedas
Tak perlu merebus Jengkol berjam-jam untuk mendapatkan hasil yang empuk dan tidak repot-repot mengelupas kulitnya, dan tidak usah repot-repot geprek satu per satu. Cukup dengan dibelah dan di goreng dengan minyak panas, kulit jengkol akan mengelupas dengan sendirinya, cara ini juga ampuh menghilangkan bau yang berlebih pada jengkol disamping itu jengkol akan terasa lebih gurih dan legit.
-
Jengkol Kalio Jengkol Kalio
Kalio adalah salah satu tingkatan kematangandalam masakan bersantan khasMinangkabau, berada di antara gulai danrendang.
-
Balado Jengkol Balado Jengkol
Assalamualaikum... kmrn pas pulang dari Lubuk Linggau suami beli Jengkol permintaan ibu2 yg sedang jualan di pasar. Jadilah sy bikin jengkol balado yang nampolnya ampe lupa diet🤣. Ini nih jenis jengkolnya pulen banget rasanya tu empuk waktu digigit. Btw disini saya rebus pake kopi biar aroma si kancing levis ini agak berkurang saat direbus..Oiya sy dapat resep ini dari tetangga saya orang betawi... katanya klo di Jkt sini dibikinnya begini biar asam jengkolatnya keluar dan ga alot saat dimakan..#GAS2025#khasbetawi
-
Sambal Jengkol Sambal Jengkol
Bismillah … udah lama ngga masak jengkol, rasanya kangen sama makanan kesukaan suami yang satu ini. Berhubung masih LDR, jadi jarang masak jengkol. 😁#SatuResepSatuPohon#PejuangGoldenApron2#TidakSekedarMemasak
-
Semur Jengkol Simpel Semur Jengkol Simpel
Simple karna bumbunya gak lengkap 🤣🤣Tapi rasanya tetap enak ko 🤤
-
Jengkol Kecap Pedas Jengkol Kecap Pedas
Beli jengkol sudah 2 hari, binggung mau di masak apa🤔 akhirnya ada ide pengen jengkol pedas tapi ada manis2nya. Jadi lah masak ini....
-
Jengkol pedas Jengkol pedas
Biasanya semur itu identik warna coklat dan untuk saat ini kami kasih varian warna merah biar berbeda dengan yang lain hehehe yuk kepoin ke dapur 😁🤭👍
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6364855
Komentar