تنقع اللحمه شقف بتوابل ولبن ومن ثم نقليها على حتى تصبح لونها مائل للاحمرار. نضعها بالبريستو ونضع معها كل التوابل وجزر وبصل وثوم.

وننقع الرز لمدة نصف ساعه ونغسله جيد ونطبق الرز مع اللحمه الناعمه وتوابل وشوية زوم من اللحمه.

عند انتهاء الرز, نضع كميه في صحن التقديم ونضع اللحمه على الرز ونرش اللوز وهنيئا.