كبه مقليه من دون لحمه وبدون ماكنه

في وعاء عميق نضع البرغل و فوقه الماء الساخن ونحرك حتى يغطي الماء كل البرغل ونغطيه لمده ساعه كامله

بعد مرور ساعه نضع البهارات الكبه والكمون والملح

ثم طحين مع تحريك با اطراف الاصابع

ثم زيت ونعجنها جيداً لمده من ١٠الى ١٥ دقيقه و في الثلاجه لحين الاستخدام

الحشوه نقلب البصل بقليل من زيت الذره ثم اللحمه ونقلب حتى تنضج اللحمة ثم البهارات والملح ونتركها لتبرد

نقسم العجينه دوائر متساويه للتشكيل ونحفرها با اصبعنا ونضع الحشوه و نغلقها باالاسبابه الإبهام

نقليها با زيت غزير وحامي وما منحركها عشان ما تفرط حبه الكبه

بهارات كاري انا بستخدمها في البيت لجميع الاكل