Cuci bersih hati ayam

Masukan ke panci / wajan

Tuangkan bumbu 1 saset ungkep ayam goreng sesuai selera. di bumbu memang utk 1 kg ayam ya tapi saya pakai seluruhnya supaya lebih berasa

Tuang air perlahan

Aduk supaya bumbu merata

Nyalakan api sedang, tutup wajan / panci

Masak hingga air mulai habis atau cek tekstur hati

Jika sudah berwarna hitam dan ada hati yang hancur, matikan api lalu dinginkan.

Memasak hati harus sampai matang supaya tidak pahit 😉

Jika sudah dingin, tiriskan lalu masukan hati kedalam wadah

Tutup rapat wadah, masukan ke kulkas atau siap digoreng

Bisa bertahan hingga -+ 4hari