Fideos con costilla y salchichas

Judith Alberich Frances
Judith Alberich Frances @14judith
Sabadell

Fideos con costilla y salchichas

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Ingredientes

4 raciones
  1. 4salchichas
  2. 300 grcostilla de cerdo
  3. 300 mltomate triturado
  4. 1cebolla
  5. 2 dientesajo
  6. 1 puñaditoperejil picado
  7. 300 grfideos número 2
  8. 600 mlcaldo de pollo

Paso a paso

  1. 1

    Pondremos una sartén al fuego y doraremos las costillas previamente salpimentadas.Mientras se están dorando picaremos la cebolla y los dos dientes de ajo

  2. 2

    Una vez dorada la carne añadimos la cebolla y los dientes de ajo y lo sofreímos.

  3. 3

    Cuando este, añadimos el caldo y lo dejamos 2 min más

  4. 4

    Cuando este, añadimos el caldo y lo dejamos 12 min más

  5. 5

    Añadimos las salchichas a trozos

  6. 6

    Seguidamente añadimos los fideos y el perejil picado y lo dejamos 10-20min más o menos hasta que el fideo haya absorbido el caldo.

  7. 7

    Mientras esta en la cocción probamos de sal y si hace falta rectificamos

  8. 8

    Y listooo!!!

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Cocinar hoy
Judith Alberich Frances
Sabadell
De profession peluquera y en mis ratos libres m encanta cocinar!
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