Pencas de acelga a la vinagreta

marcoscarba
marcoscarba @elmelli
Mar Del Plata

Entre recuerdos de mi abuela, recetas como esta no pueden faltar.

Pencas de acelga a la vinagreta

Entre recuerdos de mi abuela, recetas como esta no pueden faltar.

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Ingredientes

  1. Pencasun paquete de acelga
  2. Vinagre de alcohol c/ necesaria
  3. Ají molido y provenzal
  4. Aceite de girasol u oliva c/ necesaria

Paso a paso

  1. 1

    Cortar, lavar las pencas y poner a hervir en agua mezclada con vinagre, cada una taza de agua media de vinagre. Agregar sal gruesa.

  2. 2

    Cuando estén tiernas, dejar enfriar y condimentarlas.

  3. 3

    Colocar en un recipiente que pueda quedar sellado y agregar aceite hasta sumergir bien las pencas. Si gusta agregar unos dientes de ajo. Conservar en la heladera

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marcoscarba
marcoscarba @elmelli
Mar Del Plata
Me encanta cocinar y compartir buenos momentos junto a mis seres queridos, de familia numerosa y con mucha pasion por la cocina.
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Comentarios (6)

Frankie Guirao
Frankie Guirao @Frankizo
Solo se guardan en aceite o también el vinagre que use

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