Cenil Kanji/Tapioka
Cara Membuat
- 1
Kukus terlebih dahulu kelapa kurang lebih 5 menit. Sisihkan.
- 2
Selanjutnya buat saus gula merah. Campur semua bahan. Masak sampai gula larut dan mengental. Matikan api dan saring.
- 3
Ambil kanji 50 g campur dengan air, aduk rata. Masak kanji yang dicairkan, aduk terus sampai menjadi lem. Matikan api dan diamkan hingga hangat.
- 4
Campur sisa kanji dengan garam, tambahkan juga adonan yang tadi yang sudah menjadi seperti lem, uleni sampai tercampur rata. Bagi menjadi 3 adonan dan beri warna. (Sy menguleni adonan dengan cara membalur tangan dengan minyak agar tidak lengket)
- 5
Didihkan air untuk merebus adonan cenil. Balur kedua tangan dengan kanji, ambil sedikit adonan gelang adonan menjadi panjang.(lebih baik jangan panjang2, agar memakannya lebih mudah)
- 6
Rebus adonan di air mendidih, tunggu hingga mengapung, angkat dan tiriskan. Jangan terlalu lama meniriskannya agar tidak lengket, selanjutnya balur cenil dengan kelapa.
- 7
Siap disajikan dengan saus gula merah😍
Resep Serupa
-
-
Cenil Kanji / Tapioka Cenil Kanji / Tapioka
Assalamu'alaikumMau bernostalgia dulu nih.. Di waktu kecil paling suka ikut Ibu belanja ke pasar.. Karna pulang nya pasti bawa jajanan dari pasar..Nahh salah satunya yaitu Cenil, di bakul jualan nya selain cenil ada getuk, Jagung pipil, Lupis..Kali ini saya terinspirasi dari Resep Mba @ismymaulidasary "Cenil Kanji"Alhamdulillah sebagai obat kangen di masa kecil.. Di resep ini tidak menggunakan Gula merah cair tapi menggunakan Gula pasir yg di campur ke Kelapa parutnya..#Cenil#CenilKanji#CenilTapioka#JajananPasar25#MakananTradisional#ideCemilan#fey_pawonmungil Fey_Pawonmungil -
-
-
Cenil Tapioka Cenil Tapioka
Bismillah..Kangen jajanan pasar.. Bikin Cenil aja deh, sekalian ikutan challenge dari Mamah 😘😘 resepnya ngintip di youtube 😁Biasanya mah tau beli doang di pasar, hihihi 🙈Enakk.. Kenyil, diguyur gula merah makin tambah legit 😋👍#PejuangGoldenApron3#WeekendChallenge#SeptemberCeria Dina Yuandha -
-
Cenil Kanji Cenil Kanji
Menurut filosofinya, cenil bersifat lengket dan sulit untuk dipisahkan hal ini merupakan bukti bahwa orang jawa memiliki sifat persaudaraan yang sangat erat dan sulit untuk memecah belah tali persaudaraan mereka. Memakan cenil sendiri harus menggunakan pincuk atau merupakan singkatan dari Pinten – Pinen Cukup (bersyukur).Jaman dahulu cenil merupakan makanan alternatif bagi masyarakat pacitan, karena saat itu terjadi kelangkaan bahan baku beras sehingga masyarakat pacitan sehingga masyakat berfikir untuk mengolah sagu menjadi sebuah makanan, saat itu masyarakat behasil membuat sebuah makanan yang di sebut dengan cenil yang artinya menurut masyakat adalah “centil” karena makanan itu berwarna-warni sehingga menggoda para peminat makanan ini.(Sumber artikel : http://diyanasepfrina12.blogspot.com/2016/12/filosofi-dan-sejarah-makanan-cenil.html?m=1 )Source : Susi Faniati#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#PosbarMerdeka#MenoeTempoDoeloe#MasakAsyik#GenkGadoGado#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#MasakItuSaya #DiRumahAja #KeDapurAja Farhah -
Cenil Tapioka Cenil Tapioka
Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron#MasakSimple#CookpadCommunitySurabaya#PekanPosbar#Ramadhan#MenuBerbukaPuasa#Takjil Alya Nurfitri🍳 -
Cenil Tapioka Cenil Tapioka
Tiba-tiba muncul ide bikin cenil. Segera pesan kelapa parut, dan gula merah di tukang sayur malam-malam. Pagi datang, lamgsung eksekusi. Warteg Rumahan -
Cenil Kanji Cenil Kanji
Assalamu'alaikum, teman-teman 😃Kalau ngomongin jajanan tradisional Indonesia emang nggak ada habisnya. Saya salah satu penggemar jajanan tradisional, bahkan waktu merantau kuliah keluar kota, pasti nyempetin beli jajanan tradisional minimal seminggu sekali 😁Salah satu jajanan tradisional favorit saya adalah cenil. Pas scroll² resep di Cookpad, lihat resep cenilnya mbak Ika (My Homemade Food) kok ngiler-able sekali 😋 (btw, saya baru tahu kalau nama panggilan kami sama pas saya kenalan kirim recook). Oke, balik lagi ke cerita resep, akhirnya saya pun langsung bikin. Paduan cenil yang kenyal dengan kelapa parut yg gurih.. hmmm.. mantuuuul abiiisss.. 👍Btw, pewarna yg saya pakai tinggal 1 warna, jadi warna merah mudanya saya bedakan yg 1 gelap, yg 1 terang. Terus yg warna kuning itu saya pakai kunyit bubuk 😅Source: My Homemade Food (mbak Ika)#cookpadindonesia #cookpadcommunity_kudus #PejuangGoldenApron2 #BerburuCelemekEmas #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu Lestari Ika Prastiwi -
-
Cenil Kanji Cenil Kanji
Cenil adalah salah satu jajanan tradisional dari Indonesia yang menggunakan tepung kanji sebagai bahan dasar pembuatannya. Hal yang menarik dari cenil itu sendiri selain dari segi tekstur yang kenyal. Perpaduan rasa manis yang legit dengan rasa gurih yang menggigit. Tampilannya memiliki warna-warni yang membuat cenil lebih menarik dan disukai semua kalangan.#PekanCooksnapSource : @myhomemadefood Nyak Haikal
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar