Ayam Kalio Kentang

Kalio merupakan bentuk olahan antara gulai dan rendang.. lebih pekat dari gulai..dan tidak sekering dan sehitam rendang..bisa untuk ayam dan daging 😊
Ayam Kalio Kentang
Kalio merupakan bentuk olahan antara gulai dan rendang.. lebih pekat dari gulai..dan tidak sekering dan sehitam rendang..bisa untuk ayam dan daging 😊
Cara Membuat
- 1
Bersihkan semua bahan dengan air hingga bersih
- 2
Potong kecil ayam dan cuci bersih, kasih asam (jeruk nipis) ratakan tunggu 10 menit, bilas kembali dan tiriskan
- 3
Haluskan cabe keriting, bawang merah bawang putih cabe rawit
- 4
Haluskan lengkuas, jahe, kunyit..beri garam kira2 1 sendok teh.. ulek hingga halus
- 5
Tumis cabe dan bumbu yang sudah dihaluskan (minyaknya secukupnya) hingga harum
- 6
Masukkan santan..diikuti daun jeruk, daun salam dan sereh. Aduk terus hingga kental. (Jangan berhenti aduk agar tidak pecah santan)
- 7
Jika sudah kental, masukkan ayam, aduk terus hingga lebih kental. Potong kentang dengan ukuran sedang dan masukkan gulai. Aduk dengan api kecil
- 8
Aduk hingga kuah mulai berubah kecoklatan (ditandai minyak dari kelapa sudah keluar)
- 9
Koreksi rasa dengan garam
- 10
Ayam kalio kentang siap dinikmati ❤
Resep Serupa
-
Ayam Kalio Ayam Kalio
Selain rendang, opor, dan ketupat, ayam kalio juga bisa di jadikan pilihan untuk lauk hidangan di hari lebaran.#berburucelemekemas#resolusi2019#siapramadan#AhlinyaAyam#cookpadcommunity_jakartaMinggu 21/4 Fitri Maharani -
Kalio Ayam Kentang Kalio Ayam Kentang
Source : @MitaNiezSelamat pagi...alhamdulillah masih bisa ikutan posbar jalan2 ke minang. Kemarin udah bikin gulai pakis,sekarang bikin apa lagi ya mumpung stok rempah masih banyak 🤭 Yang rada2 mirip rendang ada KALIO. Kalio adalah sebutan dari rendang yang setengah jadi. Di resep asli menggunakan jengkol,tapi saya ganti dengan kentang. Pagi2 bikin ini buat sarapan,hmmmm...rempahnya harum banget,bikin laper 😍#BakulAreng_MasakanMinang#CoboyBakulAreng#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#PekanPosbar#MasakanDariMinang Mama AL -
Ayam Kalio Ayam Kalio
Masakan Mamah semenjak diriku kecil adalah inspirasi berkesan buatku.Resep ayam kalio salah satu masakan favorit mamah tercinta.Pertama kalo tahu ayam kalio dari melihat mamahku memasak mulai dikenali aneka bumbu-bumbu dapur,meracik sampai cara pengolahannya.Awal belajar memasak terkena irisan pisau waktu memotong bumbu, mata pedih mengupas bawang lalu mengulek bumbu sampe pegal serta belajar menabur garam,gula pasir,kaldu bubuk untuk menciptakan rasa sampai pas.Menyanyangi seorang ibu tidak cukup dengan mengucapkan sebuah kata di moment hari ibu setiap tinggal 22 desember 2019 tetapi bagiku memasakan masakan kesukaan,menyajikan, dan menyuapi mamah tercinta setiap hari itulah bentuk perhatian kecil dari anak pada seorang ibu seperti mamah menyuapi diriku semasa kecil.Terima kasih mamah atas doa,cinta dan kasih sayangmu selama ini tanpa lelah.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Mingguke-50#TeamTrees#daripengenjadibisa Mamah Hasna -
Ayam kalio Ayam kalio
Ayam kalio ini resepnya ala² saya sendiri🤭karena bumbunya ga komplit. Tapi rasanya lumayan enak sih (kata anak2)🥰 Bunda Zea -
Kalio Ayam Kentang Kalio Ayam Kentang
Source : Indry HapsariSebenarnya sudah lama saya recook resep bunda Indry Hapsari, tapi baru ingat kalau ternyata belum saya tulis...hihiiiiMumpung lagi rajin nulis-nulis,jadi sekalian deh...Kalio ayam & kentang ini asli enak banget lho bund,yuks dicoba#kalioayam#dapurrifka#CookpadCommunity_Surabaya Dapur Rifka -
Gulai Kalio Ayam Gulai Kalio Ayam
Kalio adalah masakan khas dari Sumatera Barat. Hampir sama dengan gulai, hanya saja Kalio kuahnya lebih kental, agak mengering dan sedikit berminyak. Untuk isian bisa sesuai selera bisa ayam, telur, jengkol atau daging. Source : @rika_kitchen (Padang - Sumatera Barat)Minggu 6#CookmemberGenkPeDa2_Rika#GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak#CookpadCommunity_Sumbar Glian Tika -
Ayam Kentang Bumbu Kalio Ayam Kentang Bumbu Kalio
Masih punya stok ayam di kulkas & mau coba untuk menu yang belom pernah saya buat sebelumnya, setelah saya liat² referensi dari medsos, maka saya berniat untuk membuat menu ini, di mana menu ini adalah sebagai menu awal saya di Pejuang Golden Apron 3 - 😷😎#PejuangGoldenApron3#cabeku#ayaminlopwityu IWINK -
Ayam Kalio Ayam Kalio
Olahan ayam dg menu yg lain. Anak² sih selalu suka olahan apa saja😬 si emaknya ini yg bingung cari² resep yg berbeda agar mereka ngga bosen. Nemulah punya mb Nur Sabatiana🙏 Meski bumbunya agak banyak, tapi hasilnya mantullll😋 puas rasanya bisa eksekusi resep ini😁#DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 Arum Yusia -
Ayam kalio Ayam kalio
Pagi" udh celingak celinguk nunggu tukang sayur, harap-harap cemas bawa ayam atau ga. Dan ternyata alhamdulillah tukang sayur bawa ayam, krn weekend challange olahan ayam akhirnya kita eksekusi jadi ayam kalio. Dan ada cerita yg buat rasa kangen gegara masak ayam kalio ini. Karena ayam kalio salah satu olahan yg putriku suka. Walaupun dia udh bisa masak sendiri ayam kalio kesukaannya kadang kangen jg pengen masakin lg buat putri kesayanganku yg nun jauh disana.#WeekendChallenge#DekatdiHati#Cookpadcommunity_Bogor Ratna Damayanti -
Ayam Kalio Ayam Kalio
Kalio sederhana bahan seadanya yg ada di dapur 😅Rasanya? Hm.. Alhamdulillah enaaaaaak 😁 Tika Kartika -
Ayam Kalio Ayam Kalio
#PEKAN_PADANG #Pekan_Padang #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_jabodetabek Awalnya minder duluan mau ikutan challenge ini karena saingannya berat". Sebelumnya mau ikutan pekan banjar cuma gak PD. Sekarang ini aku PD"in krn walaupun gak menang setidaknya kemampuan masak meningkat. HeheheResepnya googling nyari yg jelas dan ini Ada yg kurubah disesuaikan. Heheh... karena ini pertama Kali bikin masakan nusantara. Alhamdulilah pas udah jadi rasanya enaaak banget, sekeluarga suka semua. Happy rasanya. 😊 Dian -
Ayam kalio Ayam kalio
Nyobain masak ayam kalio dari kemarin menunya ayam goreng terus...cari2 resep akhirnya nemu resep ini setelah di coba krucil suka.. jadi seneng 🤩🤗 saya buat porsi setengah dari resep aslinya..Source: Nancy Firstian Kitchen Wietari
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar