Wok de verduras y setas con huevo
La Cocina del Saco @cook_14270645
Sencillo y saludable wok de verduras con setas y huevo. #sinazucar
Wok de verduras y setas con huevo
Sencillo y saludable wok de verduras con setas y huevo. #sinazucar
Paso a paso
- 1
Troceamos el brocolí en pequeños trozos del mismo tamaño aproximádamente. Cortamos y limpiamos nuestras setas.
- 2
Añadimos en un bol el brócoli troceado, los espárragos cortados y la zanahoria pelada y cortada.
- 3
Calentamos nuestra sartén WOK a máxima potencia. Añadimos las verduras y removemos hasta que veamos que se van cocinando. Podemos añadir un pequeño chorrito de aceite ¡ pero nunca en abundancia! La gracia del WOK es cocinar las verduras conservando su textura y sabor sin necesidad de aceite.
- 4
A los pocos minutos añadimos las setas y continuamos removiendo hasta que suelten todo el agua.
- 5
Batimos los tres huevos y los añadimos al Wok removiendo para que se reparta y mezcle bien el huevo con el resto de ingredientes.
- 6
Ya lo tenemos! Listo para servir en caliente. Una receta rápida, rica y saludable. Bon profit!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Cocina del Saco le encantará ver cómo quedó.
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