نغسل العدس والارز مزبوط, كل واحد لحاله.

نحط العدس والارز في القدر ونصب عليه الماء المغلي, تغطيه بزياده.

ونرمي فصوص الثوم والماجي والكركم. ونتركه حتى يشرب الماء على النار ونزيدها الى ان ينهرس.

بعد مايستوي, نطفي عليه ونحط قطعة الزبده حتى تذوب.

السلطه الهنديه : نكشن بالثوم أولاً.

نحط الطماطم والصلصه على الكشنه والملح والبهارات. ونتركه يغلي على النار لمدة ١٠ دقايق تقريبا.

ويقدم المعدوس مع السلطه. وبالهنا والعافيه.