Bolu pandan kukus (hanya 3 telur)

Dzakiyyah Asih P
Dzakiyyah Asih P @cook_11958823
Pangkalpinang, Bangka

Lagi Kepingin maem kue, tapi ga punya stok margarin apalagi butter.... maklum tanggal tua belum sempat belanja keluar...😄
Jadi pilihan jatuh pada bolu pandan kukus yang bahan2nya mudah dan relatif terjangkau apalagi cuma butuh 3 telur saja...
Bolunya lembut dan lembab....biar ga bosen warnanya saya buat 3 macam, cukup pakai pasta pandan saja,cuma dibuat 3 gradasi....dicoba yuk, insyaAllah sikecil suka, apalagi ditambah olesan buttercream atasnya dan keju parut...👍

Bolu pandan kukus (hanya 3 telur)

Lagi Kepingin maem kue, tapi ga punya stok margarin apalagi butter.... maklum tanggal tua belum sempat belanja keluar...😄
Jadi pilihan jatuh pada bolu pandan kukus yang bahan2nya mudah dan relatif terjangkau apalagi cuma butuh 3 telur saja...
Bolunya lembut dan lembab....biar ga bosen warnanya saya buat 3 macam, cukup pakai pasta pandan saja,cuma dibuat 3 gradasi....dicoba yuk, insyaAllah sikecil suka, apalagi ditambah olesan buttercream atasnya dan keju parut...👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3telur
  2. 95 ggula pasir
  3. 1/2 sdtcake emulsifer (sp/ovalet/tbm,dsb...)
  4. Vanili bubuk
  5. BAHAN B (ayak bersama)
  6. 70 gTepung terigu protein sedang
  7. 20maizena
  8. 5 gsusu bubuk full cream
  9. BAHAN C (Campur sampai rata)
  10. 60 mlsantan kara
  11. 90 mlminyak
  12. 1 sdmsusu kental manis putih
  13. secukupnyaGaram
  14. bahan d
  15. secukupnyaPasta pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer bahan A Sampai putih kental dan mengembang

  2. 2

    Turunkan kecepatan mixer paling rendah lalu masukan bahan B sambil dimixer sebentar saja (jangan overmix) lalu matikan mixer

  3. 3

    Masukan bahan C Sedikit demi sedikit aduk dengan spatula sampai rata

  4. 4

    Bagi adonan menjadi 3 bagian,beri pasta pandan secukupnya sampai menghasilkan warna yg berbeda-beda

  5. 5

    Olesi loyang dengan margarin dan tepung tipis2 (karena tidak ada margarin, loyang saya oles pakai minyak+tepung)

  6. 6

    Kukus lapis pertama dengan api sedang cenderung kecil selama 5-10 menit lalu masukan adonan berikutnya, begitu seterusnya...(jangan lupa tutup panci dialasi kain bersih lalu diikat kencang supaya uap air tidak menetes pada adonan) lapisan terakhir bisa dikukus 15-20 menit.

  7. 7

    Setelah bolu matang, dinginkan lalu keluarkan bolu dari loyang (saya pakai loyang yang biasa saya pakai untuk buat roti tawar, ukuran loyangnya kurang tau juga ya...ga hafal...jadi cuma kira2 sesuai dengan banyaknya adonan)

  8. 8

    Oles dengan buttercream lalu taburi keju parut secukupnya...👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dzakiyyah Asih P
Dzakiyyah Asih P @cook_11958823
pada
Pangkalpinang, Bangka
YOUTUBE : UM YAZ
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa