Cena ligera con tirabeques y pollo

Paula Hinke Nutrición
Paula Hinke Nutrición @paulahinke_dn
Alicante, España

No se si es porque en Navidad se come y cocina mucho que la semana y días previos me noto con pocas ganas de comer y cocinar. Parece casi una premonición de mi cuerpo, aunque suelo ser bastante cuidadosa con lo que como incluso en estas fechas. Lo que no quiere decir que no disfrute de la variedad de platos que solemos preparar para cenar en familia!

Así que para la cena de hoy he optado por algo sencillísimo de 3 ingredientes. Súper rápido, ligero y con sabor. Me encantan los tirabeques, se pueden preparar de bastantes formas pero para mi el comodín por excelencia es hacerlos salteaditos. Quedan de fábula y no se tarda nada!

#tirabeques #cenaligera #pollo #facilyrapido #3ingredientes #enunpispas #shimeji #setas #realfood

Cena ligera con tirabeques y pollo

No se si es porque en Navidad se come y cocina mucho que la semana y días previos me noto con pocas ganas de comer y cocinar. Parece casi una premonición de mi cuerpo, aunque suelo ser bastante cuidadosa con lo que como incluso en estas fechas. Lo que no quiere decir que no disfrute de la variedad de platos que solemos preparar para cenar en familia!

Así que para la cena de hoy he optado por algo sencillísimo de 3 ingredientes. Súper rápido, ligero y con sabor. Me encantan los tirabeques, se pueden preparar de bastantes formas pero para mi el comodín por excelencia es hacerlos salteaditos. Quedan de fábula y no se tarda nada!

#tirabeques #cenaligera #pollo #facilyrapido #3ingredientes #enunpispas #shimeji #setas #realfood

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Ingredientes

15-20 minutos
2 comensales
  1. Al gustotirabeques
  2. c/npollo troceado
  3. 1 puñadosetas shimeji
  4. Pimienta negra
  5. Aceite de oliva
  6. Sal

Paso a paso

15-20 minutos
  1. 1

    Primero salteamos los tirabeques en una sartén caliente con un poco de aceite. A mi me gusta que queden tiernecitos, de modo que cuando veo que empiezan a dorarse los aparto.

  2. 2

    Con la sartén caliente echamos los trozos de pollo con un poco de sal. Cuando veamos que sueltan parte del agua echamos un toque de pimienta negra al gusto. Con 1-2 vueltas de molinillo está bien, depende de como os guste más.

  3. 3

    Apartamos el pollo una vez hecho y ponemos en el juguito que queda las setas shimeji. En el paquete que las compramos no venían con este nombre sino con el científico "Hypsizygus marmoreus". Estas se caracterizan por ser blancas, de tallo largo y finitas. A mi me encanan para salteados, revueltos y sopas tipo ramen.

  4. 4

    Las cocinamos un ratito en la sartén y listo! Al ser finitas no tardan nada, las podéis tostar un poquito y servir usando los tirabeques de "cama".

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Paula Hinke Nutrición
Paula Hinke Nutrición @paulahinke_dn
Alicante, España
¡Hola! Soy Paula, nutricionista mediterránea enamorada de la cocina casera 😋🌿Aquí comparto tanto recetas que me sacan de más de un apuro en mi día a día como recetas que nacen de la inspiración en consulta trabajando hábitos saludables 👩‍⚕️💕 También tienes versiones adaptadas sin leche 🥛 y sin gluten 🍞 que preparo con mucho cariño para compartir con familiares y amigos 🧡¿Te gustaría aprender a cuidarte desde el cariño? 😘Instagram 📸 (@paulahinke.dn):https://www.instagram.com/paulahinke.dnFacebook 📘(Paula Hinke Nutrición): https://www.facebook.com/paulahinke.dnContacto 📧 paulahinke.dn@gmail.com📱+34 634 95 94 00
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Comentarios (3)

Ana Barco
Ana Barco @mascota2014
Yo éstas cosas no las encuentro en el mercado de mi barrio y menos los shimeji. Ni en el super.

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