Salah satu sponge cake favorit 😄😄😄,pokoknya yg berbau2 matcha syukaaa bingitsss,,resep andalan ini 👌👌👌

YAY! Libur sudah tiba! *tiba dr 2 minggu lalu pdhl haha* ini awalnya ngeliat resep ladyfingers matcha gt apa yah nama resep aslinya?hehe tp katanya ladyfingersnya bs diganti sm sponge cake wow krn kepo blm pernah bikin sponge cake.. jadilah ini! First trial aku pikir berhasil karena rasanya enak,kuenya empuk kek sponge tapiii kynya pori2nya kebanyakan atau pd gede2 huhuhuhu nanti bakal nyoba lg deh huehehe *serius ini enak makan cakenya doang jg enak kok😋Source: yny💖

Sponge cake dasar ni source dr pak sahak.yg aslinya rasa coklat ku ganti rasa vanilla.resepnya d modif dikit cm resep asli jg dah ku tulis.resep ni bisa jadi dasar cake ultah/rasa bisa d kase essence pandan/coklat/moka dll.

Hai..hai.. masih seputar sponge cake hehe.. Ini varian rasa lain yaitu matcha/green tea. Lately byk customer request rasa ini utk dijadikan kue nampan hias.Cucok nya dikasi topping butter+DCC serut..heaven! 😁Oiya..bole pake matcha bubuk (10gr) atau matcha essence (1sdt) pilih salah satu ya.. Kalo matcha bubuk dimasukin bebarengan tepung. Sedangkan essence matcha dimasukin terakhir..Lets Bake!😄

memberdayakan bubuk matcha yang udah lama dibeli. rasanya uenakkk banget 😍! resepnya dapat dari ig ya tapi udah lupa punya siapa krn wkt itu cuma capture resepnya aja. resep ini saya modifikasi dari aslinya dengan pengurangan jumlah gula dan cara pengocokan telurnya. rasanya maknyus dan matcha banget krn kualitas bubuk matchanya bagus 😊. teksturnya pun kempyus2 ringan deh (kan judulnya emang sponge cake ya)🤣

Fotonya udah maghrib 😅Sponge cake ini simple banget dan gampang diinget resepnya...Enak lembut juga...#PejuangGoldenApron2#Mingguke8

Cake..cake...cakee lagii...hahahah ya tapi gmana wong titah bocah😅😅 sampai motto ibunya adalah Dapurku Bakerymu😍Masih light cake tapi pake bubuk matcha good quality, wangiii dan rasa matcha sangat dan tentunya tidak mblenek, pori sponss tapi MOIST, lenyap sekejab😁🤩Kaya di Jepun deh😍😍😍

Jenis sponge cake ini bisa digunakan sebagai cake dasar berbagai keperluan, cake potong, dasar kue tart, atau jadi cup cake seperti ini..Anak2 dirumah suka banget request cake coklat yang gini doaang, ga usah diapa2in cenah..Metoda sponge cake ini sering gagal di proses pengadukan dengan spatula, jadi kudu hati2 dan pelan2 aja yaaa..

Nyobain loyang imut hasil jarahan di rumah mama, yg gampang aja deh aku bikin sponge cake dasar, aku bikin setengah resep doang, cake ini jg bs di modifikasiin jadi marmer cake jd suka2 aja klo mau nyampurin warna pasta nya 😉

Setelah ubek2 butter cake ni ubek2 sponge cake bkn krn ngefans seh cm krn penasaran az.resep sponge cake mcm2 smua simple krn sponge cake mang biasa d buat untuk dasar sebuah cake jd rasa n bahan ga neko2 biar ga berantem ma toppingnya.cr pembuatan sponge cake jg mcm2 ad yg campur telur n ada yg pisah telur bahkan ad yg ky buat butter cake dgn cr kocok mentega dl.ciri sponge cake mang berrongga/berpori maka dnamain sponge cake ky sponge kan ad rongganya.tp tergantung dr metode pembuatan itu jg bisa menghasilkan mcm2 sponge cake pori2 halus atau ya berpori biasa gt.resep ni mnrtku kemungkinan gagal lbh dkt walo tanpa sp krn komposisi gula n gandumnya mayan bnyk .kadar komposisi gula n gandum berperan jg untuk kestabilan kocokan telur.putih telur lbh gampang berbusa kl dlm keadaan dingin bahkan ku kl kocok putih telur yg kluar dr freezer mase ad kaya es batunya dikit tu,awalnya ku ragu biasa kan semua musti suhu ruang cm d bisikin ma pembuat cake dsn putih telur lbh gampang berbusa kl dlm keadaan dingin jd sebelum kocok masukkan kulkas dl biar dingin nti gampang berbusa.kebalikan kl kuning telur mlh d angetin dl dlm suhu brapa gt lupa#bis rempong.kocokan putih telur ga bakal kaku walo kocok berjam jam kl putih telur kecampur kuning telur walo setetes/wadah basah,berminyak/kemasukan air.pemasukan gula sering d bilang bagi 3 tahap untuk menghasilkan kocokan kaku tahap pertama pemasukan gula sangat penting semisal jumlah gula lbh sedikit drpd jumlah putih telur (gula 50 gr,putih telur 3 brati 36 gr (kurleb berat satu putih telur)×3=108gr masukkan gula setelah putih telur mulai berbusa (poko lbh cpt masukin gulanya) .tp kl jumlah gula bnyk melebihi berat putih telur misal gula 120 trus putih telur 3 brati 108gr masukkan gula tahap pertama pas kocokan telur dah mayan kaku ya bkn cm berbusa loh.blepotan deh cr ku ngomong maklum amatiran mo nerangi susehhhh...smg bermanfaat☺☺

Source Novan Ardiansah. Ini bisa jd sponge cake rasa apa aja, tinggal ganti pasta aja. Kalau mau sponge cake coklat, tinggal tambahkan bubuk coklat sekitar 10-15gr, kurangi berat tepungnya. Kebetulan sy kmrn pake pasta mocca. Wangi, lembut jg walau uda 3 hr

ceritanya akhir2 ini lg gila matcha. jdi eksperimen bikin sponge cake matcha dengan versi memakai minyak sayur. hasilnya??? CIYUS INI ENAK BANGETT, LEMBUT, SPONGI, DAN LEMBAB!! NGAK SERETT 😍daku jatuh cinta!! ini recomended banget deh buat matcha lover! pastikan bubuk matcha nya beli yg kualitas bagus di tbk ya. jgn yg abal2 ntar ngak wangii.. pake esens matcha juga biar lbh wangi lagi, sayangnya saya lg ga punya. tapi ini aja udah wangi loh 😋