نقلي الدجاج جيدا مع الملح

ثم نضيف البصل والثوم والتوابل والطماطم فلفل احمر

ثم نضيف الخضروات بعد غسلها من دون قصها لكي يبقى المرق صافي

نقلي جيدا ثم نمرق

نضع قليل من الزيت في الكسكسي

ثم نرش بقليل من الماء

ونضعه يفور ثم نضيف الملح ونرشه للمرة الثانية

نرجعه يفور

ثم نضيف ملعقة زبدة

ننزع الخضر ونقليهم في قليل من الزبدة

ونوجد في صحن التقديم وشهية طيبة