#yomequedoencasa #cocinaconlacocineranovata #eldelantaldorado #weekendreto #recetascaseras¿Quién no ha comprado y comido alguna vez fish fingers? es un alimento procesado empanado o rebozado que se fríe en abundante aceite. Horrorrrr!!! yo no frío nada y tampoco suelo comprar alimentos procesados.Pero podemos hacer unos fish fingers caseros sin renunciar a ese crujiente y dorado empanado y súper jugoso en su interior. Y encima no te metes esa cantidad de calorías al cuerpo ya que 3 palitos de pescado tienen sólo 226 calorías.Yo los hago para mí sola porque tengo la suerte de que me encanta la comida fría, tipo empanadillas, croquetas, pisto, pollo... puedo cocinarlos a la hora de comer e ir comiendo a ratos hasta la noche. No me importa que el rebozado ya no esté crujiente y recién horneado. Por eso si tengo que encender el horno lo hago para hornear en cantidad.El pescado que suele utilizarse es el bacalao, pero cualquier otro pescado blanco de carne firme te puede servir. Yo usé merluza y le pedí al pescadero que me sacara lomos limpios de piel y raspas. Luego ya en casa, y una vez descongelado lo corté en barritas.https://lacocineranovata.blogspot.com/2020/04/fish-fingers-al-horno-palitos-de-pescado.html

Pueden ser de merluza, de salmón y de muchos otras clases de pescado. Su forma entra por los ojos a todos, en especial a los más pequeños de la casa #weekendreto

El "antojito" de la cocina mexicana que no podía faltar en este #WorldTour Miles son las versiones en torno a este regalo que México nos ofrece y si buscamos el auténtico nos daremos cuenta que no existe. La base de un buen taco está en el arte de comer con tortilla.

Una receta sencilla, super sabrosa y saludable, ideal para que los niños coman pescado sin rechistar!

#veggie #vegano #recetasveganas #realfooder #realfooding #comidareal #vegetariano #tofu

"Salmón" en salsa de aguacate sin gluten y vegano.

Mi versión de esta receta española pero con langostinos en lugar de gambas.

Experimento de pasta cocida completamente al papillote, sin cocción previa en cacerola.

Mi versión de esta receta gallega pero con langostinos en lugar de pulpo.

El pescado más básico y económico puede ser tan excelente o más que el más caro.La técnica más sencilla para preparar los boquerones fritos rebozados se describe aquí y quedan deliciosos. Además, al no tener espinas, los niños los comen rápidamente y sin rechistar.Videoreceta en https://www.youtube.com/watch?v=BLbTvXoOcB8#singluten #tapas

Experimento que buscaba algo similar al huevo frito. Me salió bastante mal pero aquí explico cómo hacerlo mejor.

Como hace días de frío apetece algo calentito para atemperar el cuerpo y qué mejor con una cazuela de fideos con pescado

Mi versión de esta receta de pasta.

Hecho a nuestra manera, riquísimo

Paté de "pollo" sin gluten y vegano.

Filetes/hamburguesas de lentejas, cebolla, puerro y romero

Experimento de receta de queso frito.

Receta de espaguetis en la que se prescinde de la pasta. Se me ocurrió al querer probar unos espaguetis hechos de patata.

Siempre me han gustado mucho las empanadas, sobretodo por el hecho de que son sumamente prácticas de llevar a cualquier sitio en momentos de emergencia, un paseo, una comida familiar, e incluso para llevar al trabajo cuando no tienes muchas alternativas de sitios donde ir a comer, sobretodo por el hecho de que al ser celíaco no puedes comer en cualquier parte.Vídeo: Empanada de atún sin gluten

Deliciosa mezcla de aromas y sabores😋que te llevarán a disfrutar de uno de nuestros platos típicos canarios🇮🇨 :-D <3#canarias#grancanaria#chocos#calamares#platotipicocanario

Mi versión de esta receta cinematográfica.

Como habéis sido bastantes los que os habéis interesado por mi cremita de pescado para cenar os voy a explicar como prepararla.Como casi todos mis platos, últimamente, esta crema de pescado es una improvisación culinaria... Algo rápido, rico, calentito y perfecto para cenar.Para este plato he utilizado un caldo de pescado casero que me hizo mi mami..😍😍😍 Para hacerlo utilizó cabezas de gambas, raspas de pescado y otros restos de limpiar pescado fresco, unas hojas de laurel y sal.El queso que he utilizado es apto para intolerantes a lactosa pero si no tenéis este podéis utilizar otro queso que podáis tomar o sino tenéis o encontráis ninguno podéis substituirlo por un chorrito de nata vegana para cocinar por ejemplo.

El tofu es una fuente vegetal muy rica en proteínas, pero tiene un sabor bastante insipido. En esta receta esta muy rico, ya que tiene mucho sabor a mar. Se pueden tomar directamente después de freírlas, pero con la salsa están mucho más sabrosas.

"Tortilla española" de pasta vegana.

Hamburguesas de arroz y alga sin gluten veganas.

Paella de quinoa y langostinos vegana.

Debido a la celiaquía hacía mucho que no comía una tempura (los que sufren de celiaquía saben lo dificil que es comer comida asiática sin gluten) así que me puse a buscar como hacerlo en casa y el resultado es espectacular, en la foto tengo unos dim sum que compramos ya preparados pero que no he encontrado en España

Tacos mejicanos sin gluten de verduras, puré de plátano, levadura de cerveza y queso parmesano.

A nosotros nos va muy bien esta receta para los días que vamos a tener comida fuera de casa y necesitamos llevar nuestro almuerzo sin gluten o algo para compartir sin gluten que no lleve grandísima elaboración, fácil de transportar y rico rico👍🏼👍🏼😄#singluten #atún #empanada