Garbanzos con pasas y arroz

viopeal
viopeal @viopeal_uvieu
Oviedo

#adornaelárbol
Para hacer una comida diaria en un plis. Acompañada de una ensalada de vegetales al gusto será completa en nutrientes.

Garbanzos con pasas y arroz

#adornaelárbol
Para hacer una comida diaria en un plis. Acompañada de una ensalada de vegetales al gusto será completa en nutrientes.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 1 botegarbanzos cocidos
  2. 150 garroz integral
  3. 50 guvas pasas
  4. 1 botetomate triturado (400 g) (o natural, sin piel y rallado)
  5. 2 dientesajo
  6. 2 csaceite de oliva virgen extra
  7. 1 cccebolla en polvo
  8. 1 ccpimentón dulce (o picante)
  9. sal y pimienta
  10. pizcacomino
  11. azafrán
  12. 3 vasosagua caliente con concentrado de pollo (mejor casero, busca como hacerlo en las recetas)

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos con agua los garbanzos y dejamos escurrir. Picamos los ajos.

  2. 2

    Ponemos una olla al fuego con el aceite y doramos un poco los ajos. Añadimos el tomate y sofreímos un poco.

  3. 3

    Incorporamos las especias. las pasas, el arroz y los garbanzos, rehogando un par de minutos.

  4. 4

    Añadimos el caldo, dejamos cocer 20 minutos. Tapamos para que repose 5 minutos.

  5. 5

    Servimos caliente.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
viopeal
viopeal @viopeal_uvieu
Oviedo
Asturiana, aunque he vivido en diferentes países, retorné a la tierrina. Me aficioné a la cocina desde jovencita, invitaba a mis amigas a merendar y les hacía una tortilla española. Me encanta experimentar, hacer cosas nuevas y la cocina india una de mis preferidas, la adapto a mi manera.
Leer más

Comentarios

Recetas similares