Ayam Betutu

Ceritanya galau ditinggal mamake plng kampung edisi tahunan. Yess seminggu sblm perayaan hari raya nyepi mamake slalu pulkam hingga sebulan setelah selesai hari raya Lebaran.
Setiap hari dikirimin foto makanan khas kampung yg enak2 dari dapur Niang (nenek;bhs bali) disana. Salah satunya ketika mamake lg makan ayam betutu bareng semua keluarga disana
Huuaaa 😭😭 rasanya pengen nangis dipojokan kamar sambil gigit ujung sarung bantal . Akhirnya dgn niat sweet revenge , pagi2 langsung cegat mamang sayur beli ayam & langsung bertapa semedi di dapur selama 3 jam sambil gelar tiker di bwh kompor .
Dan begitu ayamnya sdh matang , cuss lsng kirim hasil foto si ayam ke mamake dgn niat hati terbalaskan sudah dendam kesumat ni ayam betutu ceritanya 😁😁 *DevilLaugh
Ga lama kemudian pesan balik bersambut , dengan balasan yg menusuk jiwa & kalbu yg isinya berbunyi :
"Ayam nya cantik , dan Demplon bin Montok spt yg masak" .....
😭😭😭 Huuuaaaaa .. Mamakeeeee !!!!!
Ayam Betutu
Ceritanya galau ditinggal mamake plng kampung edisi tahunan. Yess seminggu sblm perayaan hari raya nyepi mamake slalu pulkam hingga sebulan setelah selesai hari raya Lebaran.
Setiap hari dikirimin foto makanan khas kampung yg enak2 dari dapur Niang (nenek;bhs bali) disana. Salah satunya ketika mamake lg makan ayam betutu bareng semua keluarga disana
Huuaaa 😭😭 rasanya pengen nangis dipojokan kamar sambil gigit ujung sarung bantal . Akhirnya dgn niat sweet revenge , pagi2 langsung cegat mamang sayur beli ayam & langsung bertapa semedi di dapur selama 3 jam sambil gelar tiker di bwh kompor .
Dan begitu ayamnya sdh matang , cuss lsng kirim hasil foto si ayam ke mamake dgn niat hati terbalaskan sudah dendam kesumat ni ayam betutu ceritanya 😁😁 *DevilLaugh
Ga lama kemudian pesan balik bersambut , dengan balasan yg menusuk jiwa & kalbu yg isinya berbunyi :
"Ayam nya cantik , dan Demplon bin Montok spt yg masak" .....
😭😭😭 Huuuaaaaa .. Mamakeeeee !!!!!
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam & lumuri ayam dgn jahe halus & garam selama 30 min. Sisihkan
- 2
Tumis semua bumbu halus hingga wangi & disusul dgn memasukkan bumbu tambahan. Aduk rata hingga matang. Lakukan tes rasa
- 3
Ambil 1/3 bagian bumbu yg telah ditumis tadi & campurkan dgn daun singkong. Tumis rata , angkat & sisihkan
- 4
Masukan daun singkong ke dalam perut ayam & tutup / jahit / semat bagian akhir ayam dgn lidi agar tdk bocor
- 5
Lebarkan daun pisang , lumuri bag dasar daun & ayam dgn bumbu tumis secara merata
- 6
Gulung / bungkus ayam dgn daun pisang & ikat dgn tali (klau di bali kita menggunakan tali semat)
- 7
Kukus ayam selama 1 jam agar bumbu meresap & ayam menjadi setengan matang
*penampakan pict selesai di kukus - 8
Angkat ayam yg sdh dikukus td dan pindahkan ke atas loyang yg telah dialasi dgn alumunium foil. Gunting (hanya) tali ikatannya saja (jgn dibuka daunnya) dan panggang ayam selama 45 - 1 jam
- 9
Hhhhmmm ... smells so good 🍴
- 10
Penampakan ayam bagian dalam
- 11
Cuss ,, siapkan nasi panas 3 piring *LirikBakulNasi
Resep Serupa
-
Ayam betutu Ayam betutu
pertama kali ngerasain ayam betutu itu di kasih dlm bentuk tumpeng lengkap dgn ayam betutu ukuran satu ekor ayam kecil plus sate lilit, sambal matah dan teman2nya, jd penasaran praktek ayam betutu jd pake ayam tg, ayam ukuran kecil biar gak blenger ngabisinnya 😀😀 dapoer_ranty -
Ayam betutu Ayam betutu
Pertama kali makan ayam betutu beberapa tahun lalu waktu berkunjung ke Bali, msh terbayang2 rasanya yg sedap & mantap, bikin sendiri pasti lbh puas ya makannya, apalagi pakai ayam kampung. Kalau ayam betutu aslinya hrs dimasak didalam tanah, diatasnya diberi bara api trs dibiarkan sampai 12 jam, keburu pingsan kalau saya nuruti versi aslinya, wkwkwk...Nah dari pada pingsan beneran, mending bikin versi praktisnya, rasanya pun gak kalah sedap lho, asal pakai bumbu yg medok & ayam kampung yg segar. Yuk cuss resep😘 Susi Agung -
Ayam Kuah Betutu Ayam Kuah Betutu
🍗 Hari ini masak ayam kuah betutu buat kencan cantik di Mall Puri Kembangan bareng c @lily_minarosa , genk ngakak bareng di cookpad 😄Hope she like it ya 😊Hayuukk teman2 lainnya yg di wilayah Jkt - dst ikutan kencan cantik dgn sesama member cookpad . Kita bisa (lebih) saling kenal , sharing ilmu keceH di dapur , dan pastinya pd saat pulang bnyk goddie bags yg bisa di bawa 😄C Lily ,, im cumiinggg 🚙 .. 🚙 .. 🚙 iien soegie -
Ayam betutu Ayam betutu
Lagi bingung mau makan ayam goreng bosen.sekali-kali ayam kampung dah...kebetulan sudah lama gak makan ayam betutu hioe liechen -
Ayam betutu (versi potong2) Ayam betutu (versi potong2)
Menu ngabisin nasi lagi ni.Enak banget nget ngettttt....Pertama kali makan ayam betutu pas tetangga ada acara selamatan gt.dia orang palembang tapi jago bnaget masak masakan seluruh nusantara kayaknya.Aku langsung jatuh cinta.pgn bs bikin sendiri,tapi pas nanya resep dan cara bikinnya ternyata ribet bin lama dan urunglah niat itu.Beberapa hari yg lalu niat itu bergejolak lagi.aku liat resepnya ci xander dan mbak iien soegi.jadilah ayam betutu yg mantul tapi bikinnya praktis.hehehe.ga pake daun pisang dan kukus2an yang lama itu.langsung dimasak aja kayak c xander.pas udah sls di masak langsung oven kayak punya mbak iien soegi.Kl mau liat resep asli tinggal cus ya ke akun mereka.yang aku tulis disini perpaduan keduanya (resep dan cara bikinnya).dan ada jg yang ku modif2 sendiri sampe nemu formula yg paling cck di aku.Nah 1 lagi, biasanya ayam betutu kan ayamnya utuh ya.tapi kali ini aku bkn ayam yg udah di potong2.selain serem kalo liat ayam 1 utuh,juga lebih cepet matang pakai ayam potong2 gini.kalau utuh kan kalau ga abis penampilannya jadi buruk rupa mau makan jg malas scara udah kayak makanan sisa.sementara pasukanku di sini cuma 2 biji doang.itu pun yg 1 bpm bs mkn pedes.#siapramadan#ahlinyaayam#berburucelemekemas#resolusi2019 Ayu DeLova (DelovaKitchen) -
AYam betutu ala2 jawa AYam betutu ala2 jawa
Ceritanya suami kangen pengen makan ayam betutu, secara udh udh 4 tahun gak pulang ke bali, alhasil jadilah ayam betutu ala2 saya 😁😁😁 fitha cham -
Ayam Betutu ala Didi Ayam Betutu ala Didi
Ingin makan ayam, cari ide mau dibuat apa. Akhirnya memberanikan diri buat ayam betutu. Pertama kali percobaan, alhamdulillah tidak mengecewakanlah...hahhaa...Kata orang rumah...enak! Betutu ala ala ini sesuai taste mereka.Tapi masih perlu belajar lagi buatnya kalau mau lebih berasa Bali nya 😁Kalau mau lebih pedas, bisa dibanyakin cabe rawitnyaYuk...langsung ke dapur!#TiketGoldenBatikApron#PejuangGoldenApron3 Deeyan Sweety Lasmana -
Ayam Betutu Pedas Ayam Betutu Pedas
Yeeay hari minggu seperti biasanya aku pasti masak😁 hari ini masak ayam betutu yg pedaaass yaa, sebagai orang asli Bali yg doyan masak kyknya gk lengkap klo blom pernah n gk bsa masak ayam betutu khas bali,,, apalagi aku berasal dri kab.Jembrana yg dimana Betutu Gilimanuknya terkenal... hari ini perjuangan banget nyari yg jual ayam kampung, keliling dipasar gk ada yg jual akhirnya ke supermarket syukurlah dapet, sereh juga susah minta ampun, tpi akhirnya dikasi minta m tetangga 5 batang sereh,, senaaangnya, hayuuk mulai masak ayam betutunya 🤗🤗 arsini -
Ayam Betutu Gili manuk Ayam Betutu Gili manuk
dari dulu pingin masak ayam betutu tapi lom kesampaian .pas banget hari ini lagi cuti jadi langsung nguprek di dapur ya .dan akhir nya terbayar sudah zuliana -
Ayam Betutu Bakar Ayam Betutu Bakar
Dah beberapa hari ini pengen banget makan Ayam Betutu, browsing sana sini akhirnya jadilah Ayam Betutu ala Tri Wahyu Titriwahyu -
Ayam betutu Ayam betutu
Pagi2 udah pesen ayam kampung...hr ini sengaja mau bikin ayam ala betutu..pakeny ayam kampung biar lbh gurih rasanya😉 Dapur kecilku. -
Ayam Betutu Ayam Betutu
Ini ayam betutu pertamaku.. Biarpun agak telat postingnya tp untuk rasa lumayan enak pedas gurih krn memakai ayam kampung..suami sukaaa Dan minta dibikinkan lg 😅 brarti enaaakkk...😂 mell
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (26)