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Ingredientes

  1. 1berenjena grande
  2. 3zapallitos verdes
  3. 1morrón rojo mediano
  4. 1cebolla grande
  5. 2 paquetesdiscos de empanadas para horno
  6. 2calditos de verdura
  7. 1 pizcasal si hace falta (a gusto)
  8. 1yema de huevo
  9. 1 cucharadaaceite

Paso a paso

  1. 1

    Picar la berenjena y la cebolla en tiras, los zapallitos y el morrón bien chiquitos.

  2. 2

    En una olla poner la cucharada de aceite y rehogar todos los vegetales, agregarles los dos calditos de verdura. Una vez disueltos probar y solo si hace falta agregar sal. (Porque los calditos ya son salados)

  3. 3

    Dejar enfriar, armar las empanadas, pincelar con la yema y mandar al horno entre 15 o 20 minutos.cuando estén doradas sacarlas y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Silvina Saucedo
Silvina Saucedo @silvi_Saucedo

Comentarios

Griselda Soto
Griselda Soto @cook_16994886
buen dia una c onsulta? las berenjenas no las curas primero? ya que sueltan un jugo amargo

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