Bongko Kacang Hijau ala saya

Ummu Khadijah Yuli
Ummu Khadijah Yuli @yuliummukhadijah
Bogor

Waktu dulu saya masih tinggal di gresik, pas siang2 penjual jajanan tradisional ini selalu lewat depan rumah saya, dia jual bongko kacang hijau ini, putri mandi dan bongko mutiara jg. Yg satu ini favorit saya. Karena di sini ga ada yg jual, tiba2 jd pengen bikin sendiri. Ngulik2 resep di cookpad adanya bongko2 lain, jd iseng2 saya coba modifikasi resep ala saya sendiri. Alhamdulillah jadi. Terobatilah kangen saya sm kampung halaman 😊

Bongko Kacang Hijau ala saya

21 orang berencana membuat resep ini

Waktu dulu saya masih tinggal di gresik, pas siang2 penjual jajanan tradisional ini selalu lewat depan rumah saya, dia jual bongko kacang hijau ini, putri mandi dan bongko mutiara jg. Yg satu ini favorit saya. Karena di sini ga ada yg jual, tiba2 jd pengen bikin sendiri. Ngulik2 resep di cookpad adanya bongko2 lain, jd iseng2 saya coba modifikasi resep ala saya sendiri. Alhamdulillah jadi. Terobatilah kangen saya sm kampung halaman 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 grkacang hijau
  2. 250 grtepung beras
  3. 5-6 sdmtepung terigu (harusnya tepung sagu/tapioka.sy ga pny😄)
  4. 3 bungkus kecilsantan kara
  5. Daun pandan (saya skip krn ga ada)
  6. 2 kepinggula merah
  7. Secukupnyagula putih (sesuaikan dg manis yg diinginkan)
  8. sejumputGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kacang hijau. Sisihkan. Larutkan tepung2 dg air spy tdk bergerindil.

  2. 2

    Rebus santan yg sudah dicairkan dg sedikit air, tambahkan daun pandan, gula merah, gula pasir, garam. Aduk2 sebentar dg api kecil hingga mendidih. Masukkan kacang hijau. Aduk2 lagi.

  3. 3

    Tambahkan larutan tepung, aduk2 sampai kalis.

  4. 4

    Tuang adonan di atas daun pisang. Kukus selama 25-30 menit. Sajikan hangat2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Khadijah Yuli
Ummu Khadijah Yuli @yuliummukhadijah
pada
Bogor
Baru belajar masak, thanks to cookpad yg akhirnya mempertemukan dengan bunda2 juara yg bs bagi2 ilmu. Keep cooking with love 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa