براج قسنطيني بدون غلوتين راااائع 👌👍

في اناء زجاجي نضغ السميد مع الطحين مع الخميرة ورشة الملح نخلط كل النواشف ثم نضيف السمن الذائب مع زيت الزيتون ثم نضيف الحليب مع البيض نخلط الكل ونخليه يرتاح

ثم نأتي بالتمر نضع معه السمسم او القرنفل مع ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون نعجنه جيدا ونضيف ماء الزهر

ثم نجيب بلاستيك نشكل عجينة دائرية للتمر ولتسهيل العملية نضع غلاف بلاستيكي ايضا فوقه ونبسطه جيدا.

ونبسطها فوق العجينة لتغطيها ونفس الشيء نعمله مع النصف الاخر من العجينة ونحطه فوق دائرة التمر ثم بغلاف بلاستيكي نبسط كل الدائرة جيدا بسمك ٢ سم تقريبا. ثم نقسمها على شكل مقروطات.