كسرة الشحمة
وصفة تقليدية من وصفات جدتي
الخطوات
- 1
نضع الدقيق والملح ونضيف الماء ونعجن حتى نتحصل على عجينة متماسكة
- 2
نقوم بتحضير الحشو نقطع الفلفل قطع صغيرة ونضعه في مقلاة مع القليل من الزيت و الملح
- 3
نقوم بالقلي لمدة 5دقائق ونضيف البصل بعد تقطيعه مع التحريك ثم نضيف طماطم مقطعة رقيقة ونقوم بتذويب الشحمة ونضيفها الى الخليط
- 4
وكتغيير بسيط نضيف قليلا من الجبن
- 5
نترك الخلطة لتبرد ونقوم بدلك العجينة جيدا ثم نقطعها الى كويرات
- 6
نفردالعجينة بشكل دائري ونضع الخلطة على نصف دائرة ونغطيها بالنصف الاخر ونضع قليل من الحشو مرة اخرى ونطوي العجينة على شكل ربع دائرة
- 7
ومباشرة الى الطاجين الحديدي
- 8
وتكون جاهزة 😃بصحتكم
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
فتاة جزائرية عمري14سنةاحب اكلات امي واتعلم منها الطبخ وهذه الوصفات تجاربي في المطبخI 💜my mather
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
-
-
-
كسرة الشحمة او المخلعة كسرة الشحمة او المخلعة
#اكلات_شعبية... مبروووووووووووووووووووك الفوز لمنتخبنا لعقوبة للكاس🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿
-
-
كسرة الشعير (الرخساس) كسرة الشعير (الرخساس)
الكسرة تعتبر من المخبوزات التقليدية الجزائرية وهي موروثة عن الاجداد وذات قيمة غذائية #اكلات ماما كانوا في القدم يستعملونها بكثرة لانها تقاوم الجوع بشكل كبير كانوا يزرعون الشعير ويحصدونه ثم يطحنوه بحجر الرحي تقليدي ثم يستعملونه في الخبز والكسرة وكذلك نوع من الطمينات تديسمى المرمز
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/6466192
التعليقات