Paso a paso
- 1
Lavar las papas, hervir con agua y sal, cuando estén tiernas pelar y hacer un puré.
- 2
Poner la harina en la mesada en forma de corona, en el centro añadir el puré las yemas, pimienta, nuez moscada.
- 3
Unir todos los ingredientes formando una masa tierna y consistente
- 4
Picar la mozzarella
- 5
Cortar pequeñas porciones de masa, formar rollitos largos, luego cortar los ñoquis y rellenar
- 6
Poner en el medio un cubito de mozzarella y cerrar haciendo una bolita, mientras tanto poner en una cacerola agua y hervir con sal. Cocinar los ñoquis unos minutos, cuando estos comienzan a subir a la superficie nos indican que ya están, retirar con una espumadera.
- 7
Servir con salsa a elección o simplemente con crema o queso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Griselda Condori "Grey's" le encantará ver cómo quedó.
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El amor es vida, es felicidad y alegría.. Y, justamente, mi hija es todo ello y mucho más.💕💕..Amo comer! Me encanta!.. Me encanta pasar un rato en la cocina ( mi sitio favorito de la casa) , y me da igual si es para preparar una receta sencilla, probar una nueva, o simplemente inventar algo con los ingredientes que tengo a mano.https://www.facebook.com/griseldanatalia.condori
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Ana Molina -
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