في وعاء, نخلط المواد الجافة. ثم نبسيهم بالسمن و نلمهم بالحليب.

سوف يصبح الخليط جاري, لا تخافي المواد الجافة سوف تتشربه ونتركه على جنب.

في وعاء, نخلط عقدة التمر مع الزيت. و نضيف بالتدريج ماء الزهر مع الخلط جيدا, حتى يصبح طري.

نقسم العجين إلى نصفين ونبسطها على بلاستيك نظيف, حتى نتحصل على دائرة. و نضع فوقها العقدة التمر نكون بسطناها بنفس الطريقة. ثم نضع العجين الأخرى فوق العقدة.

ثم نبسط الكل جيدا و نقطعه كما في الصورة. و نطهيها فوق الطاجين على النار. بالصحة و العافية.