العجين : ضعي الخميرة والسكر في كوب من الماء الفاتر وحرّكيها جيّداً حتّى تذوب. و انتظري حتى تتفعل, أضيفي الملح والزّيت والدّقيق.

اعجنيهم جيّداً حتى يصبح العجين طري وأملس. افردي العجينه و ضعيها نصف ساعه تختمر.

ثم و ضع الطماطم و بقيه الثوم و الملح و الفلفل الاسود, حتى يطبخ الطماطم. ثم وضع معجون الطماطم مع القليل من الماء.

الصلصة : تحمير البصل على النار, حتى يصبح ذهبي. ثم وضع نص كميه الثوم حتى تطلع ريحته.

لف اطراف العجين الجبن على حسب الرغبة. ووضعها في الفرن حتى تستوي جيدا من الاسفل, ثم من الاعلى.

و بالعافية 🌹.