Pasta fresca hecha en casa

Omar René Treviño Helguera
Omar René Treviño Helguera @Reneth
México CDMX

Es una receta muy simple que puedes ocupar para hacer cualquier tipo de pasta cortada, enrollada o rellena

Pasta fresca hecha en casa

Es una receta muy simple que puedes ocupar para hacer cualquier tipo de pasta cortada, enrollada o rellena

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Ingredientes

20 minutos
3 a 4 raciones
  1. 200 gramosharina
  2. 2huevos
  3. 10 gramossal
  4. 20 mililitrosaceite

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes en un bowl

  2. 2

    Mezclar y amasar hasta tener una masa firme e uniforme

  3. 3

    Aplanar la pasta y estirarla con un palote o con una máquina para hacer pasta fresca hasta que tenga un grosor de 1.5 milímetros aproximadamente

  4. 4

    Cortar la pasta de la manera deseada para lo que la vayamos a ocupar

  5. 5

    Cocinar en agua hirviendo con sal aproximadamente por un minuto o un poco más si es una pasta rellena y el relleno necesita cocción.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Omar René Treviño Helguera
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