Semur Jengkol Pedas Manis

Rahma Bule
Rahma Bule @cook_280182
Jakarta

Sources : Susan Mellyani
Jengkol lovers mana suaranya???.....
Ehmmm makanan paling ajib dan nikmat
Baru pertama kali bikin ini dan Alhamdulillah berhasil....

Semur Jengkol Pedas Manis

Sources : Susan Mellyani
Jengkol lovers mana suaranya???.....
Ehmmm makanan paling ajib dan nikmat
Baru pertama kali bikin ini dan Alhamdulillah berhasil....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4jengkol, rendam semalaman dan ganti air rendaman 2-3 kali
  2. Bumbu halus :
  3. 6 siungBawang merah
  4. 3 siungBawang putih
  5. 3 butirKemiri
  6. 8 buahCabai merah keriting
  7. 1/2 sdtlada
  8. 1/2 sdtKetumbar
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1 cmLengkuas geprek
  11. SecukupnyaKecap manis
  12. Secukupnyagula, garam, kaldu bubuk
  13. Secukupnyaair
  14. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol dengan air bekas cucian beras, rebus dengan api sedang hingga empuk.

  2. 2

    Setelah matang, kupas kulit & belah jadi 2. Gepuk dan pipihkan agar bumbu mudah meresap

  3. 3

    Tumis bumbu halus, daun salam, Lengkuas, tumis hingga matang, beri gula, garam, kaldu bubuk, aduk rata.

  4. 4

    Beri air secukupnya, lalu masukkan kecap manis dan aduk rata, tunggu hingga bumbu mengenal lalu masukkan jengkol, masak hingga semua bumbu meresap dan tercampur rata, tes rasa, jika sudah Ok matikan api, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rahma Bule
Rahma Bule @cook_280182
pada
Jakarta
Ibu Rumah Tangga yang baru belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa