شکر و تخم مرغ ها و وانیل را با همزن به مدت ۱۰ دقیقه میزنیم تا مایع روشن و کرم رنگی بدست آید.

ماست را اضافه کرده و به مدت سه دقیقه هم میزنیم.

روغن مایع را اضافه کرده و هم میزنیم.

بیکینگ پودر و آرد الک شده را به مواد اضافه میکنیم و مواد حاصل را به یک جهت هم میزنیم.

سیب را پوست کنده و نگینی خرد میکنیم. دارچین را با اندکی آرد مخلوط کرده و روی سیب های خرد شده می‌ پاشیم. و به مواد اضافه میکنیم.

کف قالب کیک را کمی چرب کرده و مقداری آرد می پاشیم. (درصورت تمایل تعدادی سیب را بصورت حلقه ای برش داده و در کف قالب می گذاریم). مواد را داخل قالب می ریزیم.