طريقة عمل العرايس بلحمه في الفرن

وثم ادهني الخبز بالزيت زيتون زيت قلي نباتي من الخارج والداخل وثم احشي الخبز باللحمه وثم اوضعيةفي الفرن حتى السواء ثم يحمر الوجه

ويوضع في صحن التقديم ويضع بجانبه قرون فلفل اخضر ليمون او لبن او شنينه (لبن العيران أو لبن الزبادي) او بصل مع بقدونس مع سماق مع كاسة شاي ياسلام ويقدم ساخن وصحتين وعافية يارب العالمين