اولا ناخذ الدجاجة ونطليها بالخردل والفلف الاسود نضع القليل من الزيت في المقلات كبيرة الحجم ثم نضع الدجاجة يجب ان تتحمر من الجهتين

ننزع الدجاجة ثم نضع الخضروات مع البصل والثوم نتركها تتقلا جيدا

من جهة نحضر الارز يغلى في الماء ويطهى نصف طهو مع التوابل والملح

الكبد والقلب نضعهم في مقلات حتى يصبح لونهما ذهبي بعدها نخلطهم مع الارز

نحشو الدجاجة بالارز ونضع معه ورق الغار والزعيترة

ناخذ طماطم مصبرة نخلطها مع العسل وندهن بها سطح الدجاجة