Pempek Dos ala Umm Zahra Azka

Umm ZahrAzka
Umm ZahrAzka @cook_6186007
TENGGARONG, KUTAI KARTANEGARA, KALTIM

Suami baru pulang dr tenggarong,, cerita kalau di sana kangen makan pempek bikinan istri,,beli pempek tp kok keras alot gitu xixixiii,, langsung deh minta bikinin lagi,, kloter pertama langsung ludes tak sempat jepret (lah sy juga gak kebagian) kloter kedua bikin yg lebih banyak,, dan tadaaaaa,, inilah hasilnya,, ayok dicoba bunda,, mudah²an cocok dilidah yaa

Pempek Dos ala Umm Zahra Azka

Suami baru pulang dr tenggarong,, cerita kalau di sana kangen makan pempek bikinan istri,,beli pempek tp kok keras alot gitu xixixiii,, langsung deh minta bikinin lagi,, kloter pertama langsung ludes tak sempat jepret (lah sy juga gak kebagian) kloter kedua bikin yg lebih banyak,, dan tadaaaaa,, inilah hasilnya,, ayok dicoba bunda,, mudah²an cocok dilidah yaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 gelasair panas mendidih
  2. 2 butirtelur ayam
  3. 2 gelasterigu
  4. 4 gelastapioka (gak usah penuh)
  5. Bumbu halus :
  6. 6 siungbawang putih
  7. 1 sachetmerica / lada bubuk
  8. 1 sdtgaram
  9. secukupnyaKaldu bubuk
  10. Cuko :
  11. 1/2 kepinggula merah (iris²)
  12. 1 sdmebi (sangrai,haluskan)
  13. 2 siungbawang putih (haluskan)
  14. secukupnyaAsam jawa
  15. secukupnyaGaram
  16. Cabe (optional)
  17. Mentimun (cincang)
  18. Tapioka secukupnya utk melumuri tangan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu dan bumbu halus, tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Dinginkan.

  2. 2

    Masukkan telur. Aduk adonan sampai ercampur dgn baik dan masukkan tapioka. Uleni hingga kalis

  3. 3

    Lumuri tangan dgn tapioka supaya adonan mudah dibentum. Bentuk sesuai selera.

  4. 4

    Rebus dalam air mendidih yg sdh di tuangi sedikit minyak goreng. Rebus sampai mengambang keatas. Siap digoreng. Sajikan dengan cuko dan mentimun

  5. 5

    Cuko : masak semua bahan cuko sampai semua bahan larut dan air menyusut dan warna cuko menjadi lebih tua dari sebelumnya. tes rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Umm ZahrAzka
Umm ZahrAzka @cook_6186007
pada
TENGGARONG, KUTAI KARTANEGARA, KALTIM
owner DAPUR BUNCU AZowner AZ COLLECTION simple & syar'iig : umm_zahra_azka
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa