Campur semua bahan tekwan dengan tengiri yang sudah di giling, campur rata. siapkan air yg sudah mendidih di panci, kemudian bentuk adonan tekwan bulet2 kecil dan rebus hingga mengapung tandany sudah matang

Tumis bwg merah bwg putih hingga harum kemudian masukkan kepala udang dan udang cincang hingga agak berwarna merah.

Siapkan air dipanci hingga mendidih, kemudian masukkan bumbu yang sudah di tumis. masukkan sedap malam dan bengkoang lalu tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera.

Susun suon dan jamur kuling yang sudah diseduh air panas sebelumnya, tambahkan tekwan dan kuahnya kemudian taburi bawang goreng dan daun sop