Flan de café
Paso a paso
- 1
Precaliennta el horno a 180°C
- 2
En un bol, ponemos los 5 huevos, 1 cucharada de Nescafé, 1 cucharada de esencia de vainilla y la leche condensada
- 3
Batimos manualmente hasta que se nos quede una crema
- 4
Añadir 1 vaso de leche remueve nuevamente hasta que quede bien integrado todo
- 5
A fuego lento ponemos un cazo con 100 g de azúcar y 1 cucharada de agua para hacer el caramelo. Removemos hasta que se haga y tome un color dorado
- 6
Volvamos el caramelo en cubriendo el fondo de 4 flaneras individuales. Reserva un poco para decorar al servirlos
- 7
Luego los llenamos con la mezcla de flan
- 8
Preparamos una mezcla apta para hornos con la profundidad suficiente para que entren las flaneras. Colocamos los vasitos y cubrimos la fuente de agua hasta la mitad de los moldes, para hacerlos al baño maría
- 9
Cubrimos las flaneras con papel de aluminio y ponemos la fuente al horno durante 1 hora
- 10
Pincha con un palillo en el centro y si sale seco ya está cocinado. Lo sacamos y dejamos enfriar
- 11
Desmoldamos sobre un plato y decoramos con caramelo líquido por encima y una pizca de café en polvo
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