العجينة : بيض والزيت والياغورت نخلطهم جيدا حتى يتجانسوا ونضيف الفرينة وملعقة صغيرة من خميرة الحلوا و نجمع حتى تتماسك العجينة ثم نفردها في مقلاة بس ممسوحة ب الزيت

صلصة الطماطم : ننظف 2 حبات طماطم ونقشرهم ثم نقطعهم و نضعهم في مقلاة مع قليل من الزيت ثم نضيف قليل من الملح وكمون وسكين جبير وقرفة ونضيف ملعقة من طماطم المعلبة ثم نتركها حتى تصبح متماسك و جف ماء الطماطم

بعد ذلك نصعها على العجينة ونضيف الجبن المبشور ونضيف ماتردين من الخدر متل البصل والفلفل الحلوا والزيتون والسجق

ثم نضع طبقة من الجبن المبشور ثم نغطي. المقلاةونضعها على نار هادئة ونتركها لمدة 10 دقائق