Diócska (mandulamag) retro-lagzis süti

Nem az a "húsz perc alatt összedobható süti", viszont érdemes 2 órát rászánni az elkészítésére, hogy egy sokáig elálló, napról napra puhább és finomabb aprósütemény kerüljön az asztalunkra! Ez a recept adta vissza leginkább a gyermekkorom kedvenc sütijének ízvilágát 😊. És nem is igaz, hogy annyira "macerás" az elkészítése...
Diócska (mandulamag) retro-lagzis süti
Nem az a "húsz perc alatt összedobható süti", viszont érdemes 2 órát rászánni az elkészítésére, hogy egy sokáig elálló, napról napra puhább és finomabb aprósütemény kerüljön az asztalunkra! Ez a recept adta vissza leginkább a gyermekkorom kedvenc sütijének ízvilágát 😊. És nem is igaz, hogy annyira "macerás" az elkészítése...
Elkészítés
- 1
Ledaráljuk a 15 dkg dióbelet a 10 dkg cukorral. Én kávédarálón szoktam fele cukor, fele dióbél hozzáadásával, így nem ragad össze.
- 2
Hozzáadjuk a lisztet, a kakaóport és a szobahőmérsékletű vajat (vagy Rámát) és összedolgozzuk. A diócska formákat enyhén kivajazzuk, a tésztát ujjunkkal belenyomkodjuk úgy, hogy ne lógjon ki a formából. 8-10 perc alatt (kb. 180 C fokon) megsütjük. Kiütögetjük a formából és sütjük a következőket, főként, ha kevés formánk van itthon 😅.
- 3
Egy edénybe teszünk fel vizet melegedni, majd egy fém keverőtálat ráteszünk és így gőz felett készítjük el a krémünket. A tojássárgát a cukorral és az 2 evőkanál liszttel, 0,5 dl tejjel folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük, majd kihűtjük. A vajat kihabosítjuk, majd hozzákeverjük a kihűlt krémhez, hozzáadjuk a mandulaaromát és keverőgéppel (kézi habverővel) felhabosítjuk az egészet.
- 4
Megtöltjük a kisült tésztát a hideg krémmel, meghintjük porcukorral és min. 1-2 órát hideg helyen állni hagyjuk hogy a tészta átpuhuljon és az ízek összeérjenek. Jó étvágyat hozzá!
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Töltött (mandula) diócska Töltött (mandula) diócska
Ki ne imádná a Diócskát? Gyermekkorom kedvenc sütije!Igaz a receptjét illetően... ahány ház, annyi szokás... nekem is megvan az én saját jól bevált receptem. Ami nem más, mint egy diókrémmel töltött diócska, amit ünnepekre vagy éppen bármilyen alkalomra ajánlanék ! Elkészítési idejét tekintve nem az a semmi perc alatt elkészíthető finomság, de megéri a fáradozást. Egy adag tészta bekeverésével egy jó kis adag születik belőle, ami egy sokáig elálló, napról napra puhább és finomabb aprósütemény, de sajnos persze nem tart sokáig, mert nagyon eteti magát. Fehér Katica -
Diócska Diócska
Diócska vagy mandulamag, ki hogy ismeri? 🙂Egy igazi lakodalmi, karácsonyi🎄 sütemény, amit már jóval az alkalom előtt el lehet készíteni, mert remekül eltarthatóak egy dobozkában. Cuki formában sülnek és nagyon finom krémmel vannak megtöltve. Sülés után finom omlós, töltve pedig másnapra kellemesen megpuhul. Zombor-Tóth Szimonetta -
-
-
Diókrémes diócska Diókrémes diócska
Fontos, hogy a formákat kiolajozzuk, különben beleragadhat a tészta. Ne süssük túl, könnyen megég. Ha vaj helyett margarinnal dolgozunk kb 10 grammal többet kell tenni. Ami itt látszik nem a teljes mennyiség , egy nagyobb dobozzal ment a lányomékhoz. Csiki Piroska -
Őszibarack (lagzis süti) Őszibarack (lagzis süti)
Gyerekkoromban az egyik kedvencem volt... majd a lagzimba szintén az egyik kedvenc kínáló süti volt... most a gyerekeim kedvence... sajnos időigényes... de megéri... sokáig tárolható... persze ha marad belőle... :) Kovácsné Tóka Renáta -
Diócska Diócska
Ez a sütemény egy hagyományos, nagyon finom, sokáig eltartható, lagzis sütemény. Elkészítéséhez viszont szükségünk van vagy a diócskakészítő fém formára, vagy - amit én is használtam - az öntöttvas diócskakészítőre. Ezt nagymamáink már használták, sok háztartásban előfordul, nekem sajnos nem volt, ezért a neten rendeltem meg. Györgydeák Gabriella -
Diòcska. (mandulàs ìzű) Diòcska. (mandulàs ìzű)
Sokan diócskának, vagy mandula sütinek ismerik ezt a finom apró süteményt, főleg lakodalmak alkalmával készítik,de Karácsonykor is dísze lehet az ünnepi asztalnak, finom vendégváró !!! #Aranykönyv 2020# Sesztákné Lázár Irén
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek