Trufas de calabaza especiadas

Receta muy facil, original y estupenda ¡¡
Trufas de calabaza especiadas
Receta muy facil, original y estupenda ¡¡
Paso a paso
- 1
Cocemos la calabaza con dos cucharadas de miel, escurrimos muy bien, hacemos el pure y dejamos enfriar,(yo lo hago el dia anterior)
- 2
Mientras tanto en un cazo ponemos la nata, cuando empieza a hervir apartamos del fuego y añadimos el chocolate en trocitos , mezclamos muy bien,
- 3
Cuando esta bien derretido añadimos el pure de calabaza, el brandi, el azucar glas y la cucharada de chocolate en polvo tamizada,
- 4
Mezclamos todo muy bien, y pasamos a un bol,
- 5
Dejamos la mezcla a temperatura ambiente unas horas hasta que endurezca para poder formar las trufas,
- 6
Mientras tanto molemos las especias,
- 7
Una vez molidas las especias tamizamos junto al chocolate en polvo, (pimienta de jamaica y clavo le ponemos poquito, pues es muy fuerte su sabor) pero eso es segun gustos,
- 8
Cuando la mezcla ya esta durita , cogemos porciones pequeñitas formamos las bolitas de trufa y las rebozamos en la mezcla de chocolate y especias,,
- 9
Estas trufas se deben conservar en la nevera, y consumir en 7 dias..
- 10
Y ya solo queda degustar estas faciles y super estupendas trufas ¡¡¡¡
Cooksnaps
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