Bahan-bahan

180 Menit
1 Loyang
  1. 5 ButirTelur
  2. 400 MlAir
  3. 350 GramGula Pasir
  4. 120 GramTepung Tapioka
  5. 120 GramTepung Terigu
  6. 100 GramMentega Cair
  7. 80 MlSusu Kental Manis
  8. 1 SdtBaking Powder
  9. 1 SdtSoda Kue
  10. 1/2 SdtGaram

Cara Membuat

180 Menit
  1. 1

    Masak Gula Pasir Menjadi Karamel dengan Api Kecil.Jangan diaduk-aduk biarkan gula menjadi karamel dengan sendirinya.Karna jika diaduk gula akan mengeras dan tidak sempurna menjadi karamel.

  2. 2

    Jika sudah menjadi karamel baru boleh diaduk.Kemudian Masukan Air Sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.Biarkan Mendidih.Kemudian Angkat dan dinginkan.

  3. 3

    Ayak Tepung Terigu,Tapioka,Garam, Baking Powder dan Soda Kue,aduk hingga tercampur.Sisihkan

  4. 4

    Kocok Lepas Telur hingga berbusa,kemudian masukan cairan gula dan juga campuran tepung secara bergantian dan sedikit demi sedikit.Terus aduk hingga semua tercampur rata.

  5. 5

    Kemudian masukan susu kental manis dan juga mentega cair.Aduk kembali hingga tercampur semua.

  6. 6

    Siapkan Loyang yg sudah diolesi mentega dan tepung.Masukan adonan kedalam loyang sambil disaring.

  7. 7

    Panaskan Oven.Masukan adonan bolu karamel ke dalam oven.Dengan Oven Panggang Dengan Suhu 200 °C Selama kurang lebih 1 jam dengan api bawah (tapi tergantung oven moms masing-masing ya).Tes Tusuk untuk mengetahui kue sudah matang atau belum.Jika saat ditusuk sudah padat dan tidak menempel,itu tandanya kue matang.Angkat Dinginkan dan Potong-potong.Siap disajikan.

  8. 8

    Jika menggunakan Oven tangkring,panggang kue selama 1 Jam dengan api kecil.Tes Tusuk juga.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (7)

Sinta Nurrohmah
Sinta Nurrohmah @cook_14761527
Bund.. Kalau dikukus bisa nggak? @uli's kitchen

Ditulis oleh

Uli's Kitchen
Uli's Kitchen @ulis_kitchen17
pada
Semplak,Bogor,Jawa Barat,Indonesia
Channel Youtube "Uli's Kitchen"https://www.youtube.com/channel UCNT98fcpaSKh2RmilsTYJFwInstagram @ulis_kitchenhttps://www.instagram.com/ulis_kitchen/
Lebih banyak

Resep Serupa