खीर (Kheer recipe in hindi)

Sangeeta Bhargava
Sangeeta Bhargava @cook_7708609

#ramadan विथाउट खीर और सेवयो के रमदान कुछ अधूरा है इसीलिए में लायी हु आप सबके लिए खीर और सेवइया

खीर (Kheer recipe in hindi)

#ramadan विथाउट खीर और सेवयो के रमदान कुछ अधूरा है इसीलिए में लायी हु आप सबके लिए खीर और सेवइया

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सामग्री

1 घंटा
4 व्यक्ति
  1. चावल बासमती 100 ग्राम
  2. 1 लिटरदूध
  3. चीनी स्वादानुसार
  4. 1/2 छोटा चम्मचइलायची पाउडर
  5. कुछ बारीक़ कटी ड्राई फ्रूट्स
  6. सेवइया के लिए ..
  7. सेवइया 200 ग्राम
  8. चीनी स्वादानुसार
  9. 1/2 छोटा चम्मचइलायची पाउडर
  10. देशी घी 1 बड़ा चम्मच
  11. पानी आवश्यक्तानुसार

कुकिंग निर्देश

1 घंटा
  1. 1

    चावल को धो करके एक साइड रख दे.

  2. 2

    दूध को गैस पर रखे जब दूध में उबाल आ जाये तो गैस धीमी कर दे और धुले हुए चावल डाल कर चलाये और धीमी आंच पर पकाये बीच बीच में चम्मच से चलती रहे.

  3. 3

    जब दूध थोड़ा गाढ़ा हो जाये और चावल पक जाये तो गैस बंद कर दे. अब इसमें चीनी और ड्राई फ्रूट्स को मिलाइएऊपर से इलायची पाउडर डाले फ्रिज में ठंडा करे चाँदी की वर्क और पिस्ता से सजाये.

  4. 4

    गैस पर पैन में घी गर्म करे

  5. 5

    गर्म घी में सेवइया भुने धीमी आंच पर हलकी सुनहरा होने तक अब इसमें जरूरत के हिसाब से पानी डाले और चलाये चीनी बारीक़ कटी ड्राई फ्रूट्स डाले अब इसे 15 मिनट कवर करके पका ले

  6. 6

    तेयार सेवइयों को खीर के साथ यह फिर ऐसे ही परोसे

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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