समां चावल खीर (Sama rice kheer recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
समां चावल को साफ कर के धो लो और २० मिनिट पानी में भिगो दे
- 2
अब बड़े तले के बर्तन में दूध डाल कर गरम करने रखो.दूध में उबाल आने के बाद समां केवल डालो
- 3
अब हिलाते रहो फिर से उबाल आने के बाद गैस को धीमा कर दो २ मिनिट के बाद चम्मच से खीर को हिलाते रहो खीर तले में लगनी नहीं चाहिए.
- 4
अब खीर में काजू के टुकड़े, बादाम,बारीक़ पिस्ता लम्बाई में पतले कट कर के डालो और किशमिश डालो
- 5
समां चावल नरम हो गए है.अगर चावल और दूध चम्मच से गिराने से एक साथ गिरते है तब खीर बन के तैयार है
- 6
अब उसमे चीनी और इलायची पाउडर मिलाओ और मिला कर के गैस बंद कर दो
- 7
अब खीर को एक कटोरी में डाल कर हरे और काले अंगूर से गार्निश करो और ऊपर से बादाम के टुकड़े डालो
कुकस्नैपस
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