Jadah ketan/ Uli
-
Ani Rahayu“Mantaaap buu” -
Ibu Yayuk“Setor recook bun,Terima kasih resepnya mantul, ini hasil bikin yang kedua bun, yang pertama nggak sempet foto bun, karena langsung tak kasih ke pemesan. Ijin share ya.. Bun untuk menambah resep #berburucelemekemas#resolusi2019” -
Rini Satryo“Mksh resepnyadah dicoba cm sy g tak ambil kelapa yg putih...tp rasanya msh tetap mantap....gurih...” -
ghendist jawie delahoya“Mksh resep nya” -
Ayu Ambarwati“Gemblong ketan” -
tyasadi“enak dan mudah,,brasa makan uli nya aji😇..ayo jeung😁”
Di kampungku,penganan dari beras ketan ini tdk asing. Hampir di setiap hajatan selalu ada. Bahkan untuk acara nikahan,kue ini wajib adanya,sebagai pelengkap seserahan. Jadi resep jadah ini sdh turun temurun dari orang tuaku. Selain enak dimakan begitu saja,dibakar atau digoreng juga tak kalah gurihnya. Sambil ditemani secangkir kopi,teh,atau kopi susu panas tentunya. Kalau di Solo sering dijual di "hik" yg pernak pernik jualannya banyak macamnya. Yuk simak cara membuatnya ya....😁😁😁
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci ketan hingga bersih,kemudian rendam semalam.
- 2
Cuci lagi esok harinya dan tiriskan dlm wadah.
- 3
Kukus selama kurang lebih 40 menit.
- 4
Matikan api dan angkat. Kelapa parut taruh dalam kom/wadah yg agak besar,pindahkan ketan kukus tadi dalam kom berisi kelapa parut. Aduk2,masukkan garam. Aduk hingga ketan,kelapa,dan garam tercampur rata.
- 5
Nyalakan kompor,dan kukus ketan yg sdh tercampur dg kelapa dan garam tadi (no.4) hingga 40 menit lagi.
- 6
Angkat dan pindahkan dlm kom lagi.
- 7
Selagi panas,tumbuk dg alu/antan sampai lumat.
- 8
Ini gambar antannya ya,saya alas dg plastik agar tdk lengket.
- 9
Trus cetak dlm wadah sesuai selera,bisa juga digulung daun pisang.
- 10
Agar bisa padat seperti itu,tekan2 dg centong sampai rata.
- 11
Bila sdh padat dan rata,keluarkan dari cetakan. Siap dihidangkan.
- 12
Ini gambar kelapa sebelum diparut ya...jadi putih bersih. Nantinya jadah juga bersih putih begitu.
- 13
Catatan.
- 14
Jadi membuat jadah atau uli itu,ketan dikukus tidak kena air ya bu. Dan menumbuknya harus selagi masih panas. Akan gampang lumatnya.
Resep Serupa
-
Uli Ketan (Tape Uli) Uli Ketan (Tape Uli)
BismillahUli ketan jodohnya si tape ketan jadilah Tape Uli 😁Notes : untuk ketan minimal di rendam selama 1-2 jam, jadi kalau mau buat terus lupa direndam malamnya jangan khawatir ya direndam minimal 1-2jam juga msh jadi kok dibuat uli 🤭#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_IdUntuk resep tape ketan bisa dilihat dibawah ini :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15002492-tape-ketan-tape-uli?invite_token=rtG3RFBs7HBgoGJtST5Bx36n&shared_at=1620997758
-
Uli Ketan / Ulen Ketan Uli Ketan / Ulen Ketan
Bismillah..Cemilan sejuta umat Uli ketan atau kalau di daerah aku namanya Ulen 😁😁..Makanan berbahan Beras Ketan ini cocok banget buat temen ngopi atau ng'teh di saat ujan turun..😊😊
-
Uli/Jadah/Tetel Ketan Uli/Jadah/Tetel Ketan
Postingan Saya Ke Delapan Puluh Enam di cookpad,,ini jajanan tradisional zaman dulu buntik kesukaan almarhumah ibu juga almarhum bapak biasanya di nikmati dengan secangkir kopi bisa di goreng juga jadi kangen kedua orangtua😭😭😭 ini lembut buntik buatnya juga mudah...
-
Uli Ketan Bakar Uli Ketan Bakar
Mestinya bikin pake beras ketan, eh lagi gak ada 😁Saya ujicobakan pake tepung ketan deh. Okee banget rasanya.#uliketan#uliketanbakar#Snacking#CookpadCommunity_Bali
-
Jadah ketan hitam Jadah ketan hitam
Bismilah mencoba membuat jadah ketan hitam, perdana membuat, resepnya dari ibu, resep turun temurun😘😍Moment pekan 35#PejuangGoldenBatikApron
-
Uli Ketan khas Betawi Uli Ketan khas Betawi
Sukaaa.. Rasanya legit dan gurih.Dirumah emak selalu ada nih pas lebaran. Klw Hajatan (ngawinin) di Depok juga masih Wajib ada Uli ketan di meja meja tamu.😍👍🏻.Kue Tradisional Betawi ini biasa disajikan dengan Atau Tanpa Tape ketan Hitam. 😋👍🏻.Biasanya emak klw bikin bisa sampe 5 liter. Tapi sekarang saya ngecopy resepnya mbak Indi yang resepnya versi 1 liter ajaa.. Cukup untuk orang rumah.Source : @indiieani #MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi
-
Uli Ketan Uli Ketan
Uli ketan atau di daerah Pandeglang di sebut Gemblong, adalah ciri khas ketika lebaran, biasa di goreng atau di panggang, di cocol dengan kuah semur daging... bikinnya penuh perjuangan karena harus ditumbuk sampai halus...#GAS2025#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#CookpadCommunity_Tangerang
-
Uli Ketan Putih Uli Ketan Putih
Bikin Uli ketan putih kalau hasilnya mau bagus lembut pilih ketan yang bagus dan baruaku bikin uli ini lembut banget. walopun di taro di kulkas tdk keras.Bisa langsung dinikmati bisa juga dibakar..Resepku kali ini buat dapetin tiket ikutan Chalange Golden Apron Special (GAS).yukkk..mb @dtvri_94 @ayuidh28 @dmonrocket kita GAS di tahun 2025..🚀yuk kita masak...#TiketGAS2025#CookpadCommunity_Tangerang#uli
-
Jadah/Têtêl/Gemblong Ketan Jadah/Têtêl/Gemblong Ketan
Kalau di Jatim namanya tètèl, dulu banyak dijumpai pada acara2 hajatan... sebagai simbol. Padahal kue ini simple dan rasa gurih dari kelapa.Bisa disajikan langsung, dibakar, digoreng..#cookpadcommunity_semarang
-
Uli Ketan #86 Uli Ketan #86
Buat suguhan hajatan kali ini dibuat uli ketan ajha..#cookpad_id#cookpadcommunity_lamongan
-
Uli Ketan /gemblong/jadah Uli Ketan /gemblong/jadah
dikasih beras ketan dari adik ipar, coba bikin uli kebetulan ada santan dan kelapa parut,, oke kita buat. bisa buat stok cemilan atau temen ngopi 😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)