ننقع الرز بماء دافئ لمدة نصف ساعة

نضع القدر على النار ونضع الزيت نفرم البصل شرائح ونضعها في الزيت ونقلب فترة قصيرة نهرس الثوم ونضعه فوق البصل ونقلب

نضع قطع الدجاج في القدر ونحمسها جيداً من الجانبين ثم نضع الملح والبهارات والنومي بصرة ونقلب

نفرم الطماطة مكعبات صغيرة ونضعها فوق الدجاج والبصل والثوم ونقلب قليلاً ثم نضيف معجون الطماطة ونقلب

واخيراً نضيف اربع اكواب من الماء الحار في القدر ونتركه على نار واطئة لمدة ساعة

بعد مرور ساعة نخرج الدجاج من القدر ونأخذ كوب واحد من المرقة على جهة ثم نضيف الرز الى باقي مرقة الدجاج مع اضافة خليط البزاليا والجزر والذرة نقلبه جيداً ونتركه لمدة ساعة أي لحين أستواء الرز

بالنسبه للدجاج يوضع في صينية الفرن ويسكب عليه قليل من الزيت ويدخل الى الفرن الحار لمدة نصف ساعة حتى يتحمر

يصب الرز في بلم التقديم ويوضع الدجاج فوقه ويسكب فوق الدجاج والرز كوب المرقة المعزول ويقدم وألف عافية