Szalagos fánk nem csak farsangkor
Mivel a Pisti ma 66 éves és nagyon szereti a fánkot, így nem tortával leptem meg hanem fánkkal......
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Reggel, mikor már meleg a radiátor, a kimért lisztes tálat ráteszem, és a kelesztőtálamat is, előveszem a tojásokat, a rumot kimérem, hogy semmi se legyen hideg.
- 2
A kimért tejet meglangyosítom, belemorzsolom az élesztőt, az 1 evőkanál lisztet és az 1 evőkanál porcukrot, és a radiátoron letakarva felfuttatom az élesztőt.
- 3
A keverőtálba teszem a tojások sárgáját, az olvasztott vajat, a rumot, és a reszelt citrom héjat.
- 4
Végül beleöntöm a langyosra melegedett lisztet, és addig dolgoztatom a robotot, míg az edény falától elválik a tészta.
- 5
A kelesztőtálba lisztet szórok és a még meleg tálba teszem keleszteni a tésztát, 1 órát kell keleszteni langyos helyen.
- 6
Majd lisztes deszkára teszem a tésztát 2 cm vastagra kisodrom és lisztezett szélű csészével kiszaggatom, letakarva még egy félórát kelesztem. Míg kell addig felteszem az olajat a lángra melegedni. Az ujjunkkal a tészta közepét benyomjuk és egy darab tésztával próba sütést csinálunk hogy kellően meleg -e az olajunk.
- 7
A tésztákat úgy tegyük az olajba hogy az a fele menjen alul a zsiradékba ami a deszkán felül volt, és a serpenyőre fedőt teszünk, mikor megfordítjuk akkor fedő nélkül készre sütjük. Egy papírtőrlőre szedjük ki.
- 8
Majd tányérra és én még a kelesztő tálamba is tettem. Porcukorral megszórjuk, aki akar a közepébe tehet lekvárt is, de a Pisti nem kért bele. Ha jól kidolgozzuk a tésztát a belseje sütés után ilyen levegős lesz.
Reakciók
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Szalagos fánk Szalagos fánk
Nem csak farsangkor készíthetünk fánkot, hanem az év bármely napján, amikor megkívánjuk. Lekvárral, pudinggal, nutellával, porcukorral vagy ki ahogyan szereti.
-
-
Szalagos fánk Szalagos fánk
Unokáim kérésére sokszor készítek fánkot nem kis mennyiségben. Sokaknak van jól bevált fánk receptje ,de most megosztom a sajátomat.
-
-
Szalagos farsangi fánk Szalagos farsangi fánk
Őszinte leszek hozzátok, ez lett életem első farsangi fánkja. :) Édesanyám régen is, és most is rengeteget készített, és ő nagyon finoman csinálja. Megpróbálkoztam én is. Remélem fog tetszeni nektek is a recept. Készítettem most nagyobbat, kisebbet, és töltött fánkot is :)
-
Fonott mákos meggyes. Különleges. #karácsonyi kihívás 2018 Fonott mákos meggyes. Különleges. #karácsonyi kihívás 2018
Pisti imádja a mákos ételeket, sütiket, gondoltam kicsit turbózom a tölteléket.
-
Farsangi fánk Farsangi fánk
Kedvencünk ez a fánk a citromhéjtól kellemes aromája van és mivel a tésztájában van egy kis rum, ami sütés közben nem engedi, hogy sok olajat szívjon magába így nagyon könnyed a tésztája, szinte semmi súlya nincs. Arról már nem is beszélve, hogy pihe-puha az egész és egy jó kis házi sárgabaracklekvárral nagyon finom!
-
Szalagos fánk Szalagos fánk
Nagyon ritkán készítek fánkot, mert az olajban sült dolgokat elég nehezen bírom. De hát ennek ellenére nem tudok neki ellenállni. Ez a recept nagyon szuper. Egyszerű és nagyszerű. #2.0 #énkönyvem
-
Szalagos fánk Szalagos fánk
Farsang időszakában sokan készítünk fánkot...de ezt egész évben elkészíthetjük..Recept forrás :Limara
-
Szalagos fánk Szalagos fánk
Igaz se farsang, se február sincs, de az év bármely napján megkívánjuk😊🍩
Szöveges kommentek