Puding lumut

dapoer_ibuksultan
dapoer_ibuksultan @ibukdea91
Parung Panjang, Bogor

Hihihi..perdana bikin puding kekinian. Kebetulan liat daun pandan bagus2 bgt dipasar. Jd makin semangat bt bikin puding ini. Alhamdulillah...suksesss gaesss😉

Puding lumut

Hihihi..perdana bikin puding kekinian. Kebetulan liat daun pandan bagus2 bgt dipasar. Jd makin semangat bt bikin puding ini. Alhamdulillah...suksesss gaesss😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
1 loyang
  1. 1 1/2 bungkusagar2 swallow
  2. 20 lembardaun pandan
  3. 2santan kara
  4. 150 grgula (sesuai selera)
  5. 1000 mlair (400ml utk blender pandan)
  6. 1 butirtelur ayam (kocok lepas)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan blender, masukkan daun pandan yg sudah dipotong2 kemudian tambahkan air. Haluskan sampai daun pandan halus merata. Saring lalu sisihkan.

  2. 2

    Siapkan panci, masukkan gula lalu air 600ml. Aduk rata. Tambahkan agar2 (aduk hingga rata) baru masukkan lg saripati daun pandan+santan+telur yg sudah di kocok lepas (pada saat memasukkan telur jgn lupa disaring ya). Aduk seluruhnya hingga merata.

  3. 3

    Nyalakan api,masak adonan agar2 hingga mendidih. (Untuk menghasilkan lumut besar2 jgn terlalu sering di aduk). Setelah mendidih, matikan kompor. Diamkan sementara hingga uap asap menghilang dan adonan pandan agak mengental.

  4. 4

    Tuang adonan agar2 kedalam cetakan. Biarkan dlm suhu ruang biasa. Baru setelah itu masukkan dalam kulkas. Dinginkan krg lebih 3 jam

  5. 5

    Puding lumut siap disantap selagi dingin..😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapoer_ibuksultan
dapoer_ibuksultan @ibukdea91
pada
Parung Panjang, Bogor

Komentar (4)

Maretha
Maretha @marethayola
Haii, saya mau tanya. Santan nya di skip bisa ga ya? Di ganti susu? Kebetulan saya alergi santan 😊

Resep Serupa