Donat Cincin Metode Water Roux Superr Empyuukkk
-
Yoshi Rahmawati“Alhamdulillah jadi Bun. Menul2 dan cincin nya itu loh yg bikin hepi. Modif dikit, pake tepung pro sedang & telur utuh 1, tetep mengembang sempurnaaahh” -
Syifa Zoya Chaaya Khan“Alhamdulilah jdii bun, walau pake 1 telurrr😁😁😁😁, trimksih resepnya” -
Ega Mawilda“Enakkk” -
Ayas Tyas“Terima kasih resepnya, hasilnya enak lembut menul-menul 😀” -
novi ristiana“Suwun mbaaa” -
momma_dollyMembuat resep ini
Awalnya saya bilang klo minyaknya harus sedikit ajj biar muncul white ring.. Sbnernya ini cara yg salah yaa.. Ini mah menurut aku ajj.. Wkwkwk jangan di ikutin.. Tnyata stelah baca" Klo mau muncul mesti di ulen sampe elastis.. Teteeppp 😂😂
Udahlah mnding dcobain ajj mana cara yg benar.. Xixixi.. Ini kebetulan ada orderan 60 pcs donat buat pngajian.. Lgsg eksekusi ajj.. semua bilang enakk.. Lembut.. Tanpa perlu pke kentang.. Bahkan ada yg minta resepnya.. Xixixi.. Alhamdulilahh..
Cuss yuu cobainn..
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Masak Bahan A dengan api kecil hingga mengental, jangan sampe mendidih yaa.. Matikan api. Biarkan dingin.
- 2
Campur bahan A dengan Bahan B kecuali mentega & garam, uleni hingga setengah kalis. Masukkan mentega & garam uleni kembali hingga kalis elastis.
- 3
Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat, tutup dengan serbet basah. Kurang lebih 45 menit.
- 4
Tinju adonan agar udara bsa keluar. Uleni kembali selama 5 menit.
- 5
Bulat bulatkan adonan, timbang masing" 30 gram. Dapetnya 20 buah donat. Diamkan selama 20 menit. Lubangi tengahnya, aku lubangi pke tutup botol.. Xixixi..
- 6
Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil. Jangan dibolak balik. Cukup sekali balikkan ajj. Angkat & dinginkan Topping sesuai selera ya bun.. Aku cukup taburi gula donat ajj..
Resep Serupa
-
-
🍩Donat Cincin🍩 🍩Donat Cincin🍩
Baru x ini bikin donat muncul cincin putihnya😍stlh baca" resepnya mbak jenny ternyata rahasianya ada di cara gorengnya, pake minyak cuma sedikit cukup sampai donat terendam setengahnya aja.. source: Jenny Thankz inspirasinya...
-
Donat white ring metode autolisis Donat white ring metode autolisis
Donat ga bolong, menul, irit tanpa telur tanpa susah ulen pake metode autolisis.Baru ini bikin donat bisa muncul white ring, setelah mencoba metode autolisis, karena ga punya mixer bikin sulit ngadon roti sampai kalis bener. Setelah coba metode ini, adonan bisa kalis sampai muncul window pane.Jadi, sesuai pengalaman, white ring muncul sebagai ciri khas donat sudah kalis elastis, proofing yang pas dan teknik goreng nya benar.
-
Donat Water Roux #bikinramadanberkesan Donat Water Roux #bikinramadanberkesan
Donat ini empuukk bgt sy suka sekali dgn teksturnya walau sdh keesokan hr nya tp msh tetap empuk..ga kalah deh sama donat2 yg di mall itu hihihi..
-
Donat Water Roux Donat Water Roux
kemarin nyobain bikin donat pake resep yg katanya fluffy...tp malah minyak'y nyerap banyak bgd di donatnya pas mateng😂 ywda...utak atik resep yg kemaren2...jadilah inii...enaaak...empuk...dan g minyakan..😁
-
Donat air (metode water roux) Donat air (metode water roux)
#5resepterbaruku Cerita dibalik pembuatan donat ini. Sebelumnya sempet gamau bikin donat lagi karena udah coba 4 cara berbeda dan hasilnya selalu gagal (donat tidak mengembang, tekstur donat keras, tidak ada white ring, donat tidak matang walaupun bagian luar sudah gosong). Kemudian mencoba mencari metode baru, dan akhirnya menemukan metode water roux ini. Awalnya sempat ragu tapi karna penasaran dicobalah resep dengan metode ini dan alhamdulillah hasilnya pun sesuai keinginan 😊.
-
Donat mini dengan metode water roux Donat mini dengan metode water roux
Sbnrx gk niat bikin donat..cm mau coba aja pakek cara water roux ini..alias experimen lah ya istilahx 😁krn sdh brkali2 gagal bikin donat dgn cara apa aja, blm ktm rasa donat yg saya inginkan..akhirx coba cara ini tp dgn bahan yg sedikit sekali ukuranx...😅😅 biar gk mubadzir nti klo gk jd sprti sblm2nya
-
Donat empuk ala-ala jco Donat empuk ala-ala jco
Donat ini bener2 empuk, sy aja kaget kok bisa seenak ini ya 😀😀😀sy buat dikit, klo banyak nanti ga habis. soalnya yg makan cuma berdua 😂
-
Donat Super Lembut Metode TanZhong/ Water Roux Donat Super Lembut Metode TanZhong/ Water Roux
Bikin donat lagiiii.. Sesuka ituuu sama donat😂😂 Fav anakku banget sih😁 nyobain pake metode water roux, hasilnya sukaaa jugaa😁😁😁Source: Nila suteja (Jefo Kitchen)#GA_TheNextLevel
-
Donat kuning telur Donat kuning telur
Berkali kali nyoba resep donatAkhirnya berhasil dg resep ini . Senangnya hati iniKunci nya menurut sy adalah adonan yg diulen sampai benar benar kalis elastis danTidak over proving ..Seneng karna keluar white ring semua. Montok montok dan empuk banget..
-
Donat Empuk Metode Autolysis Donat Empuk Metode Autolysis
Penasaran sama metode yg didiemin selama 6-8 jam, selama ini selalu ngulen dg sekuat tenaga pun blm bsa sampai ada white ring nya. Tapi alhamdulilah berkat cara ini aku berhasil bikin donat yg ada white ring nya tanpa harus cape2 banting2 adonan😂#GA_TheNextLevel
Komentar (51)