Fire Chicken Ala Ri*hesee

Ayu Fuji
Ayu Fuji @aayufujii
Lombok

Ini masakan lama sebenernya. Cuma baru dishare disini. Rasanya endeus banget.
#5resepterbaruku

Fire Chicken Ala Ri*hesee

Ini masakan lama sebenernya. Cuma baru dishare disini. Rasanya endeus banget.
#5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 1 jam
±4 porsi
  1. 250 grdaging ayam
  2. Bahan rendaman ayam: Jeruk nipis
  3. Bahan pelapis ayam tepung:
  4. 5 sdmtepung terigu
  5. 1tepung beras
  6. 1 sdmtepung maizena
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtlada hitam
  9. 1 sdmboncabe level 30
  10. Bagi dua adonan jadi adonan kering&basah
  11. Tepung ayam goreng serbaguna untuk lapisan kering terakhir
  12. Bahan saos pedas:
  13. 2 siungbawang putih, parut
  14. 2 sdmminyak kelapa
  15. 2 sdmgula palem (gula pasir juga gapapa)
  16. 5 sdmsaos sambal
  17. 3 sdmsaos tomat
  18. 3 sdmboncabe lvl 30 (kalau mau lebih pedas bisa ditambah)
  19. 2 sdmkecap asin
  20. 2 sdmsaos tiram
  21. 1 sdmminyak wijen
  22. 1 sdmtepung maizena, larutkan air
  23. 1 gelas belimbingair
  24. secukupnyaGarnish: Wijen sangrai

Cara Membuat

± 1 jam
  1. 1

    Step siapin ayam:
    Cuci daging ayam sampai bersih, tusuk2 pake garpu terus di kasih perasan jeruk nipis, diamkan sebentar.

  2. 2

    Step ayam goreng tepung:
    Bahan pelapis basah homemade-pelapis kering home made-pelapis basah lagi-tepung serbaguna.

  3. 3

    Goreng deh dengan minyak panas, apinya kecil aja. Jangan lupa ditutup, biar masaknya sampai dalem2 dagingnya yah. Masak sampai keemasan aja.

  4. 4

    Step saus:
    Tumis bawang putih dg minyak kelapa sampai wangi, masukkan deh bahan lain kecuali air.
    Aduk rata, masukkan air.
    Masak sampai mendidih.

    Kalau saus udah mendidih tinggal masukkin ayam goreng tepung tadi, masak sampai asat.

  5. 5

    Sudah deh. Diangkat dan digarnish pake wijen sangrai.

    Makan sama nasi anget, maknyuus banget.

    Daripada beli mahalz yakan 😂
    Tadi pedesnya berasa kaya level 3 nya Ric*esee. Emang lagi gamau makan terlalu pedas sih. Biar bisa menikmati 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayu Fuji
Ayu Fuji @aayufujii
pada
Lombok
Ahli Gizi, 22 tahun, Istri, Share biar ingat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa