Kripik Bayam Kriuk

Ayu Fuji
Ayu Fuji @aayufujii
Lombok

Bayam dihalaman rumah ada yang lebar banget daunnya pas di cek tadi pagi. Langsung kepikiran buat kripik bayam aja. Awalnya inituh bumbu mendoan, cuma pernah dicoba suami buat goreng bayem, eh kripiknya jadi renyah banget. Akhirnya jadiin aja deh resep andalan buat kripik bayam. Ini lebih enak dari beli-beli yang masih berasa pahitnya dan ketebelan tepung ituu.

Kripik Bayam Kriuk

Bayam dihalaman rumah ada yang lebar banget daunnya pas di cek tadi pagi. Langsung kepikiran buat kripik bayam aja. Awalnya inituh bumbu mendoan, cuma pernah dicoba suami buat goreng bayem, eh kripiknya jadi renyah banget. Akhirnya jadiin aja deh resep andalan buat kripik bayam. Ini lebih enak dari beli-beli yang masih berasa pahitnya dan ketebelan tepung ituu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

±25 menit
1 toples besar
  1. Bayam segar, daunnya aja
  2. Bumbu ulek:
  3. 4 siungbawang putih
  4. 2 sdtketumbar
  5. 2 ruaskunyit
  6. secukupnyaGaram
  7. Tepung terigu:tepung beras, 2:1
  8. Me: tepung terigu 6 sdm, tepung beras 3 sdm
  9. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

±25 menit
  1. 1

    Potong bagian batang dari bayam kemudian cuci sampai bersih lalu keringkan. Pake bayam segar itu biar lebih cepat kriuknya pas digoreng.

  2. 2

    Aduk rata duo tepung dan bumbu ulek+garam lalu tambahkan air sampai adonan tepung tidak terlalu cair juga tidak terlalu kental.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng dengan api sedang.

  4. 4

    Masukkan bayam ke adonan tepung kemudian aduk rata sampai semua sisi bayam ditutupi adonan.

  5. 5

    Goreng kripik bayam sampai warna kekuningan dan kriuk waktu dibalik (jangan dibolak balik ya, cukup sekali aja). Jangan digoreng sampai kecoklatan, nanti agak gosong rasanya.

  6. 6

    Setelah matang angkat kripik kemudian taruh diwadah yang dilapisi tisu biar minyaknya menyerap di tisu.

  7. 7

    Setelah dingin baru masukkan kripik ke toples. Biar engga apek baunya walau sudah lama.

  8. 8

    Sudah deh. Selamat menikmati. Rasanya mantap engga pahit dan engga ketebelan tepung.

  9. 9

    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayu Fuji
Ayu Fuji @aayufujii
pada
Lombok
Ahli Gizi, 22 tahun, Istri, Share biar ingat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa