Kangkong Cah Taoge Tahu

Doctor's Kitchen by Winda Yuanita Lengkong
Doctor's Kitchen by Winda Yuanita Lengkong @doctorskitchen
Malang - Kutai Barat - Manado

Menu sederhana tapi selalu jadi favorit di rumah bahkan di rumah-rumah makan di Manado. Tapi versi Mami adalah Kangkong/Kangkung Cah selalu ditambah Taoge dan Tahu. Menu ini sangat cocok dimakan dengan ikan Cakalang Garo Rica, ikan Cakalang Goreng Sous, atau ikan Mujair Bakar. Hmmm...Yumm!
I love you Mom!
#ibukupelindungsetia #warisanibu
#5resepterbaruku

Kangkong Cah Taoge Tahu

5 orang berencana membuat resep ini

Menu sederhana tapi selalu jadi favorit di rumah bahkan di rumah-rumah makan di Manado. Tapi versi Mami adalah Kangkong/Kangkung Cah selalu ditambah Taoge dan Tahu. Menu ini sangat cocok dimakan dengan ikan Cakalang Garo Rica, ikan Cakalang Goreng Sous, atau ikan Mujair Bakar. Hmmm...Yumm!
I love you Mom!
#ibukupelindungsetia #warisanibu
#5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 - 30 menit
4 - 6 porsi
  1. 2 ikatkangkung
  2. 1 genggamtaoge
  3. 1 kotak besartahu
  4. 6 siungbawang putih
  5. 2 batangdaun bawang
  6. secukupnyaGaram
  7. Kaldu ayam bubuk secukupnya (optional)
  8. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

20 - 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih kangkung, potong-potong, atau petik daunnya dan bagian batang yang muda, lalu tiriskan sisa air. Cuci bersih taoge lalu tiriskan.

  2. 2

    Potong-potong tahu bentuk dadu lalu goreng asal saja tidak perlu sampai kuning sekali atau keras.

  3. 3

    Kupas, cuci bersih bawang putih dan ulek kasar. Bersihkan daun bawang, lalu iris serong agak tebal.

  4. 4

    Panaskan minyak secukupnya. Masukkan bawang putih aduk hingga wangi, lalu masukkan daun bawang aduk rata masak hingga daun bawang agak layu. Saat memasak di aduk-aduk supaya bawang putih tidak cepat kering atau gosong.

  5. 5

    Masukkan kangkung. Aduk rata. Setelah agak layu masukkan taoge aduk sebentar, lalu masukkan tahu. Tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk. Campur rata. Masak sampai sayur layu saja. Jangan sampai terlalu matang sayurnya. Matikan api.

  6. 6

    Kupas, cuci bersih bawang putih dan ulek kasar. Bersihkan daun bawang, lalu iris serong agak tebal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Doctor's Kitchen by Winda Yuanita Lengkong
pada
Malang - Kutai Barat - Manado
Seorang dokter yang suka memasak 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa